VicoTas
Câu hỏi
Hương ngocanh123456
21/04/2013 12:44

Cách làm giò bò

Nhân tiện đọc được bài viết về cách làm giò bò, post lên chia sẻ cùng các bạn.

Không giống như giò lụa, giò bò có quy trình sản xuất khá phức tạp, ngoài các gia vị thông thường thì còn phải thêm các gia vị khác như tiêu, tỏi, thì là… Và giò bò khá kén thịt, vì vậy chỉ có những miếng thịt thật dẻo mới có thể cho ra giò bò ngon

http://giochathanhhuong.com/tintuc/tin-gio-cha-thanh-huong/cach-lam-gio-bo.html

Các bạn xem tiếp ở link trên nhé, mình làm biếng copy nguyênbài quá 



Danh sách câu trả lời (1)
avatar Handoivodoi 21/04/2013 12:44

Cách làm giò bò.

Nguyên Liệu :


1kg thịt bò mềm
200g mỡ thịt
2 muỗng canh nước mắm
1/3 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1 bó rau thìa là
Lá chuối tươi, dây buộc..

Thực Hiện :

    Thịt bò khi mua, bạn nhờ nơi bán xay giúp 3 lần cho thịt được mịn - đem về nhà bỏ vào máy quết ( nếu có ) còn không thì bạn quết thịt lại bằng tay cho thật mịn .

    Khi thịt đã mịn như bột + rau thìa là cắt nhỏ + mỡ thịt xắt hạt lựu + nước mắm + tiêu + bột ngọt cho vừa ăn .

    Bạn lấy lá chuối xếp thành hình chữ nhật (Nhớ là xếp cho đều tầm khoảng 2- 3 lớp lá) rồi lau sạch mặt lá chuối sau đó đổ giò vào. Bắt đầu gói, quấn chắc tay. 

    Nước thật sôi, bạn cho đòn giò bò vào luộc ( chú ý là nước phải ngập trên mặt giò . Luộc đều 60min vớt ra để nguội .

* Nếu bạn muốn giữ giò lâu thì bạn cho vào freezer, để dành được cả tháng, khi ăn bạn lấy ra khoảng 1/2 ngày or luộc lại cho giò được nóng .

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
vietnamconnection Ai biết chỗ nào bán nguyên liệu làm bánh tại Đà Lạt chỉ giùm với?

Đăng lúc: 12:44 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Ăn Chocolate có tác dụng gì?

Đăng lúc: 12:44 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Thu Trang Mua chocolate nên mua loại nào và mua ở đâu ngon ạ?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Vinh Hàn the trong giò chả và cách nhận biết?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Hoài Nam (Nam Tước) Phân biệt khoai tây Trung Quốc với khoai tây Đà Lạt ?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Xuân Trọng Hỏi về các loại cốm ăn ngon?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

MrTien Những loại thực phẩm giúp giảm đau tự nhiên?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Vân Bí quyết chọn gà an toàn cho bữa ăn hàng ngày?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

lighting Tư vấn mua quả óc chó ở đâu, giá, tác dụng và cách dùng khoa học?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Việt Mua cam Vinh chất lượng cao ở đâu nhỉ?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Vân Muốn làm phân phối sữa

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

vietnamconnection Tôi muốn mở đại lý kinh doanh các loại sữa bột thì cần những yếu tố gì?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Hoài Nam (Nam Tước) Muốn mở cửa hàng bán sữa vốn tối thiểu là bao nhiêu?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Cảnh Cho mình hỏi gia vị tàu-choong là gia vị gì?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

MrTien Cách nấu cá chạch lấu nướng tươi?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Phương pháp trồng rau sạch tại nhà? Có ai có kinh nghiệm trồng rau sạch tại nhà không?

Đăng lúc: 12:43 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách làm giá đỗ không hóa chất ?

Đăng lúc: 12:42 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Nên ăn gì để răng chắc khỏe?

Đăng lúc: 12:42 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Việt Chanh đào có hơn chanh thường?

Đăng lúc: 12:42 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Phương Những trái cây giàu canxi?

Đăng lúc: 12:42 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip