Cách làm món sườn rang muối ngon?

Mình thì hay làm thế này

- Sườn rửa sạch để ráo rồi ướp đủ gia vị, lòng đỏ trứng gà

- Để chừng 30p, thì cho dầu lên chảo, cho sôi rồi cho xườn vào rán

- Khi đó sườn rất nhanh chín,

- Sườn vàng, cho ra tô rồi rắc bột hỗn hợp muối+đổ+bột gạo.... (hỗn hợp muối rang) vào xóc đều rồi trang trí ra đĩa

Nguyên liệu:

- Sườn non: 300 g
- Muối: 1 thìa
- Hành khô: 2 củ
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa

Cách làm:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.

Bước 2: Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.

Bước 3: Cho sườn vào rán sơ qua.

Bước 4: Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.

Bước 5: Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Bước 6: Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

Bước 7: Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.

Bước 8: Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé.

Chúc bạn ngon miệng với sườn rang muối!