VicoTas
Câu hỏi
avatar Xman
25/06/2013 20:43

Cách phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc?



Danh sách câu trả lời (1)
Đức Việt ducviet 25/06/2013 20:43

Hiện tại, đang có rất nhiều thông tin gừng Trung Quốc nhiễm độc được bán tràn lan tại các chợ ở Việt Nam khiến chị em lo lắng rất nhiều.

Nếu chỉ đơn thuần gừng Trung Quốc được trồng như gừng Việt Nam và đem bán thì chắc đã không có điều gì phải bàn. Nhưng theo một báo cáo điều tra do Đài truyền hình Trung ương Trung quốc (CCTV) phát sóng vào thứ 7 tuần qua phát hiện các nông dân ở thành phố Duy Phường (tỉnh Sơn Đông) đã sử dụng thuốc trừ sâu hoạt chất Aldicarb, vượt mức cho phép 3-6 lần. Cơ thể người bị phơi nhiễm Aldicard ở mức độ cao có thể gây co thắt phế quản, chảy nước miếng, teo đồng tử, co thắt ruột, tiêu chảy,  buồn nôn và tim đập chậm vô cùng nguy hiểm.

Còn ở trong nước, trước thông tin này, Cục Bảo vệ thực vật đã lấy mẫu gừng để kiểm tra, đầu tuần tới có kết quả. Chính vì thế, trước khi có kết quả chính thức, chị em cũng đừng quá lo lắng. Tuy nhiên, khi đi mua loại gia vị này để chế biến các món ăn cho gia đình, nếu không muốn mua gừng Trung Quốc chị em có thể phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc qua một số đặc điểm nhận biết như sau:

- Kích thước, màu vỏ: Rất dễ nhận ra, gừng Trung Quốc có kích cỡ to, thân tròn, trông mọng hơn gừng ta rất nhiều. Những củ gừng Trung Quốc nhìn vỏ rất sạch sẽ, sáng màu, mịn và dễ bóc. Trong khi đó, gừng ta thân nhỏ, nhiều nhánh, vỏ sần, màu sạm, nhiều đất bám xung quanh.

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 1

Củ gừng Trung Quốc da sáng, mịn, dễ bóc

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 2

Gừng ta thân nhỏ, nhiều nhánh, vỏ sần, màu sạm

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 3

Gừng Trung Quốc (bên trái) có kích cỡ to, thân tròn, trông rất mọng hơn gừng ta rất nhiều

- Lõi gừng: Khi bẻ đôi củ gừng, chị em có thể thấy với gừng ta, màu sắc vàng tươi, có nhiều sơ và có đường vân tròn trong thân củ. Còn gừng Trung Quốc thì ngược lại, màu sắc nhạt hơn, ít sơ gân, nhìn vết bẻ khá mịn và không có đường vân tròn nào cả.

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 4

Gừng Trung Quốc màu sắc vàng nhạt hơn, ít có sơ gân, nhìn vết bẻ khá mịn và không có đường vân tròn

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 5

Gừng ta, màu sắc vàng tươi, có nhiều sơ và có đường vân tròn trong thân củ

Phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc - 6

Rất dễ phân biệt gừng Trung Quốc (bên trái) với gừng ta

- Mùi, vị: Gừng ta rất thơm có hương vị cay đậm, đặc trưng. Chỉ cần một chút gừng ta cho vào chế biến đã dậy mùi trong khi gừng Trung Quốc không thơm, cay nhẹ, phải cho rất nhiều vào món ăn mới thấy có mùi.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Trị nám bằng dấm táo và Tảo Spirulina đã ai thử chưa? hiệu quả tốt không?

Đăng lúc: 20:43 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Nội?

Đăng lúc: 20:43 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm mon đậu phụ rán sả ớt?

Đăng lúc: 20:43 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Đi nhà hàng có món phù trúc bọc tôm thịt chiên giòn lạ miệng, nhưng ko biết cách làm?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm những món ăn ngộ nghĩnh dành cho bé 1/6?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm dưa chuột muối xổi vừa giòn vừa thơm?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm kim chi dưa chuột?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

MrTien Hướng dẫn những món ăn ngon với quả mướp nhật ?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Giảm nhiệt mùa hè với những loại hoa quả nào?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn những món ăn ngon với dưa chuột?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách pha trà trái cây giải nhiệt mùa hè ?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách tự làm mousse sô-cô-la dâu cho ngày hè?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách dùng nước chấm cho từng loại thức ăn?

Đăng lúc: 20:42 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Hương Mua máy ép nước mini ở đâu là rẻ và tốt nhất!

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Uk Cho em hỏi về chỗ bán bắp rang bơ ở khu q.10, q.TB nha

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà phê nguyên chất giá rẻ ở đâu ?

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Cách ngâm sấu mùa hè thật ngon và thơm ?

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cần bao nhiêu chất dinh dưỡng hàng ngày?

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm nếp cẩm ngon?

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm rượu nếp cẩm?

Đăng lúc: 20:41 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip