VicoTas
Câu hỏi
avatar Uni2805
27/03/2013 21:54

Cách làm ruốc nấm?



Danh sách câu trả lời (1)
Thu Trang thutrang 27/03/2013 21:54

Ruốc nấm thanh đạm lại tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để ăn kiêng.

Nguyên liệu:

 - 200g chân nấm khô

 - Nước mắm, mỳ chính, bột canh, dầu ăn

Cách làm:

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Chân nấm mua về rửa sạch, ngâm vào nước hơi ấm 2 - 3 tiếng.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Cắt bỏ phần đầu bị già.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Cho vào luộc đến khi sôi để thêm 3 - 5 phút nữa.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Đổ ra rổ cho ráo nước, vắt thật khô.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Xé thành sợi.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Cho nấm vào máy xay, sau đó ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh, nước mắm cho vừa.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
 
Để lửa nhỏ sao ruốc cho tới khi vàng là được, trong quá trình sao thấy ruốc khô bạn bổ sung thêm dầu ăn nhé.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Ruốc nấm có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo hay bánh mỳ đều rất hợp. Khi ruốc nguội các bạn cho vào lọ khô đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mách bạn: Chân nấm khô bạn có thể mua ở các chợ lớn (những hành bán nấm hương, mộc nhĩ) rất sẵn, giá cả dao động từ 7.000 – 10.000 VNĐ/ lạng. Khi mua bạn nên chọn những chân màu trắng, mập thì làm sẽ ngon hơn.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nếu muốn dùng ruốc nấm như một món chay thì khi chế biến bạn không dùng nước mắm mà chỉ dùng bột canh thôi nhé! Nếu cho thêm nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon hơn. Dầu ăn được dùng để làm cho nấm không bị khô và có độ bóng nữa.

Làm ruốc nấm thơm ngon rất dễ, Ẩm thực, ruoc nam, nam, nam kho, ruoc, chan nam, lam ruoc nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Mỗi lần làm bạn cũng không nêm tham mà làm quá nhiều, vì món ăn này cũng không bảo quản được lâu. Và cuối cùng là khi sao nấm cũng không nên sao quá kĩ ăn sẽ bị khô và dai, chỉ nên làm vừa tới sao cho nấm vàng, khô mà vẫn giữ được độ ngọt, hơi giòn sật sật.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Uk Làm sao để ăn nhiều đồ ngọt mà không béo?

Đăng lúc: 21:54 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Người bị chân, tay lạnh nên ăn gì?

Đăng lúc: 21:54 - 27/03/2013 trong Ăn uống

lighting Món rau mầm, chế biến rau mầm như thế nào?

Đăng lúc: 21:54 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Hin Cách ăn rau, củ, quả hấp thụ tốt nhất ?

Đăng lúc: 21:54 - 27/03/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm thịt bò nướng ?

Đăng lúc: 21:53 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Hướng dẫn làm các món từ măng?

Đăng lúc: 21:53 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Rau, củ, quả: Ăn thế nào cho đúng?

Đăng lúc: 21:53 - 27/03/2013 trong Ăn uống

nophoto Để thực phẩm giữ nguyên dinh dưỡng khi đun nấu?

Đăng lúc: 21:53 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Thu Trang Quán cơm chay ở hà thành ở đâu ?

Đăng lúc: 21:53 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Uk Rau mầm nào dễ trồng nhất? Loại rau mầm nào trồng được tại nhà vậy?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Làm thế nào trồng rau xanh trong nhà thành công?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Theo mọi người thì uống cà phê tan loại nào ngon nhất ?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Địa chỉ cung cấp bia Tiger cho nhà hàng/ quán bar tại Hà Nội?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Uk Làm sao để giữ tươi ngon thực phẩm luộc?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Cà ri cho mùa lạnh?

Đăng lúc: 21:52 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Tự làm xôi quả dừa ngọt thơm cho cuối tuần trở rét ?

Đăng lúc: 21:51 - 27/03/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm nên và không nên ăn hấp?

Đăng lúc: 21:51 - 27/03/2013 trong Ăn uống

lighting Những quán cơm 'xứ người' thú vị ở Hà Nội?

Đăng lúc: 21:51 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Nên tặng quà gì cho sếp, trong dịp Tết ?

Đăng lúc: 21:51 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Thu Trang Những loại thực phẩm nào để chống buồn ngủ ?

Đăng lúc: 21:51 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip