ducvan1993
Cách nướng thịt bằng lò nướng cho ngon
nhà vừa mua lò nướng nhưng không biết cách nướng thịt như thế nào, cách căn chỉnh thời gian, chỉnh quạt đối lưu chế độ nào, để bao nhiêu độ thì ngon. Lò nướng nhà mình tối đa là 250 độ C
Uni2805
27/03/2013 20:56
Cái này còn tùy thuộc xem bạn nướng loại thịt gì nữa.
+ Với thịt bò, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ như sau:
Nếu muốn thịt bò tái, bạn nướng chừng 15 phút và kiểm tra nhiệt độ khoảng 54ºC .
Thịt chín tới nướng trong 20 phút và nhiệt độ khoảng 60 º C.
Thịt chín hoàn toàn sẽ mất khoảng 30 phút và nhiệt độ là 65ºC
Thịt chín kỹ sẽ mất 40 phút và nhiệt độ là 75 º C.
+ Sườn nướng: nướng 30' ở nhiệt độ 200ºC, thỉnh thoảng đảo đều trong khi nướng.
+ Với món gà nướng: sau khi ướp, bạn cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 200ºC ( với con gà 1,3kg) .
+ Bạn có thể làm món chân gà nướng với lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 20 phút mỗi mặt và dùng cọ phết đều nước ướp chân gà lên bề mặt để chân gà không bị khô.
