Chế độ ăn cho người đái tháo đường?

Bản thân chất đường, dù là đường trong trái cây hay đường mía, đường từ tinh bột đều làm tăng mức đường huyết và tăng nồng độ các loại mỡ không tốt cho tim mạch (tăng triglyceride làm giảm HDL - cholesterol có lợi). Vì vậy, nên dùng với lượng vừa phải bằng cách khi đã ăn trái cây thì nên bớt lượng chất bột trong bữa ăn hằng ngày với liều lượng tương đương. Chẩn đoán đái tháo đường (ĐTĐ) khi xét nghiệm HbA1C (còn gọi là xét nghiệm huyết sắc tố đường hóa) có nồng độ bằng hoặc lớn hơn 6,5% thì người đó bị ĐTĐ.

Những loại quả phù hợp với người ĐTĐ là: dưa hấu, dưa bở, dưa lê, dâu tây, đào, ổi, thanh long, quả cherry, bưởi, cam, đu đủ... Nên ăn trái cây vào khoảng cách giữa 2 bữa ăn chính hoặc trước khi ăn bữa chính 1 giờ vừa có tác dụng giảm béo và giúp tiêu hóa tốt.

Tóm lại, người ĐTĐ không phải kiêng tất cả các loại quả như bạn nghĩ vì hoa quả còn bổ sung chất xơ rất tốt phòng bệnh tim mạch cũng như bổ sung vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nên ăn đúng bữa trong ngày: sáng, trưa, chiều. Ăn tối không nên quá muộn trừ trường hợp có dùng thuốc tiêm insulin và buổi tối.