Có ai biết cách làm bún tôm Hải Phòng ko?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

ncnncn 25/06/2013 20:40

Để làm món bún tôm Hải Phòng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)

Tôm tươi, thịt

Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua

	Bước 1: Tôm luộc chín.
	Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé!
	Bước 2: Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 - 2 phút cho khô.
	Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.
	Cho vào cối 1 bát nước.

	Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.
	Bước 3: Xương lợn chần qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch.
	Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
	Bước 4: Thịt thái nhỏ.
	Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.

	Bước 5: Cà chua thái mỏng, cho vào nồi nước dùng.
	Đun sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
	Hành lá, thì là thái nhỏ.
	Bước 6: Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.

Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt; không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ cà chua, sắc xanh của rau gia vị và sắc vàng của tôm thịt. Có lẽ chính bởi vậy mà món ăn này nổi tiếng và được yêu thích đến thế!

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 16

Chúc các bạn thành công và có món bún tôm thật ngon nhé!

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Hướng dẫn mình làm nộm gà dưa leo với? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm bánh bao chay ngon và đẹp mời cả nhà? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn mình cách nấu chè thái ngon với? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm gì với hoa Atiso tươi ? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm thịt xào mắm ruốc? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Thực phẩm nào bệnh nhân tiểu đường nên tránh? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Mẹo vặt đối với các món thịt? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Quán nào có món nem ngon ở Hà Nội? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn nấu canh nấm giò sống cho ngày hè nóng? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm bánh gối cà ri gà ? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm Salad tôm cho bữa ăn cuối tuần? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn cách bánh quế cuộn nướng bằng chảo? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách dùng lò vi sóng nấu xôi, luộc khoai? Đăng lúc: 20:40 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Chỗ nào dạy làm bánh Âu, đặc biệt là Pizza? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Dạo này trời Sài Gòn nóng bức quá, các cô các bác nào biết ở đâu có món gì ăn giải nhiệt ko vậy?E tks nhiu nhiu! Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn cách tự làm kẹo gôm cho bé? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Bí quyết xào cật heo ngon và mất mùi hôi? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Ăn thực phẩm gì khi ta bị sâu răng? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn cách nấu bún ốc ngon? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Chỗ nào dạy nấu món ăn mà chủ yếu là rau, nấm, các loại củ quả thôi vậy? Đăng lúc: 20:39 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã