Có ai biết cách nấu canh hẹ không?

Hẹ xào nấm:

Nguyên liệu:

-300g bông hẹ
-30g tôm khô
-5 tai nấm đông cô
-1 tép tỏi băm
-Một ít cà rốt cắt sợi và một ít mè rang
-1/2 muỗng canh dầu hào

Cách làm:

Bông hẹ rửa sạch ngắt khúc.Tôm khô và nấm đông cô ngâm nở để ráo nước,nấm đông cô cắt mõng.

Cho 2 muỗng dầu ăn vô chảo,đợi dầu nóng phi tỏi cho thơm,sau đó cho tôm khô,nấm đông cô và cà rốt vô xào cho thơm,nêm dầu hào,muối đường cho vừa ăn,khi nấm và tôm khô xào đã thấm gia vị thì cho tiếp bông hẹ vô xào nhanh tay,nêm lại lần nửa cho vừa ăn,xúc bông hẹ xào ra đĩa ăn nóng với cơm,khi ăn vắt lêm một ít mè rang cho món ăn thêm thơm.
Lưu ý:Bông hẹ không nên xào lâu,chỉ xào vừa chín là được,xào lâu bông hẹ bị dai và không ngọt.

Canh hẹ nấu óc heo

là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.

 Nguyên liệu:

    * Óc heo: Một chiếc
    * lá hẹ: một bó khoảng 100g
    * đậu phụ tươi: 100g 
    * bột canh, nước mắm, hạt tiêu
    * ớt tươi, rau mùi
    * nước dùng: 600ml.

Cách làm:

   1. Óc heo nhặt sạch gân máu. Đậu phụ thái miếng quân cờ vuông. Lá hẹ thái khúc rửa sạch.
   2. Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Thả óc vào đun sôi, lưu ý không đun quá to lửa. Thả đậu phụ vào. Thả hẹ vào và tắt bếp luôn, cho thêm hạt tiêu.
   3. Có thể cho thêm vài lát ớt tươi để ăn trong mùa lạnh.

Hẹ xào mộc nhĩ

Món ăn này không chỉ lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vì cả hẹ lẫn mộc nhĩ đều được coi là vị thuốc trong Đông y.

Đây cũng là món ăn giúp bổ sung chất sắt rất tốt.

Nguyên liệu

Tỏi tây
Mộc nhĩ
Hạt tiêu
Ớt đỏ tươi
Gia vị.

Thực hiện

Ngâm mộc nhĩ trong nước sôi cho mềm, để ráo nước.

Đun nóng dầu rồi cho vào chiên.

Sau đó cho lá hẹ vào, thêm muối, chút xì dầu và ớt đỏ tươi. Xào đến khi lá hẹ chín rồi cho hạt tiêu vào là được.

Canh hẹ thịt băm, đậu hũ

Lá hẹ với mùi thơm rất riêng không lẫn với hành, tỏi vừa làm rau gia vị vừa có thể là nguyên liệu chính của món ăn.

Nguyên liệu: 100 g lá hẹ, 2 miếng đậu hũ, 100 g thịt nạc vai heo băm, 1 tô nước lạnh, 1 muỗng cà phê hành khô băm, hạt nêm, đường.

Cách làm: Lá hẹ nhặt rửa sạch, xắt khúc, để ráo. Đậu hũ dằm nát, trộn đều với thịt heo băm, nêm hạt nêm, hành khô, đường, viên thành những viên tròn.

Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, thả viên thịt đậu hũ, cho lá hẹ vào, nêm hạt nêm, múc ra tô, rắc tiêu.

nấu canh hẹ thì bạn pải trần qua nước sôi khoảng 2 lần cho bớt vị cay,sau đó cho thật nhiều gừng để áp đị vi cay ở trong hẹ . món này rất ngon cảm ơn bạn

Canh hẹ thịt băm, đậu hũ

Lá hẹ với mùi thơm rất riêng không lẫn với hành, tỏi vừa làm rau gia vị vừa có thể là nguyên liệu chính của món ăn.

Nguyên liệu: 100 g lá hẹ, 2 miếng đậu hũ, 100 g thịt nạc vai heo băm, 1 tô nước lạnh, 1 muỗng cà phê hành khô băm, hạt nêm, đường.

Cách làm: Lá hẹ nhặt rửa sạch, xắt khúc, để ráo. Đậu hũ dằm nát, trộn đều với thịt heo băm, nêm hạt nêm, hành khô, đường, viên thành những viên tròn.

Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, thả viên thịt đậu hũ, cho lá hẹ vào, nêm hạt nêm, múc ra tô, rắc tiêu.

Bạn cứ mua hẹ với đậu hủ về rữa sạch

đậu hủ = cắt vuông

hẹ      = cắt bằng 5cm

rồi nấu . thêm gì tùy bạn . hjhj