Có bạn nào biết làm món gà sốt cam tươi không, chỉ cho mình với?

Cách làm:

Thịt gà lọc xương thái miếng vuông, có thể ướp với chút xíu muối cho ngấm.

Đổ bột ngô ra một cái bát trộn bột ngô với ½ thìa muối và ớt bột. Bột chiên xù cũng đổ ra bát riêng và đập trứng ra một bát khác nữa.

Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn qua bát bột ngô, nhúng gà trở lại bát trứng rồi tiếp tục tẩm vào bát bột chiên xù.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho gà đã tẩm bột vào rán. Để lửa trung bình rán gà chín vàng rồi gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Làm xốt cam:

Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho 1 chén nước lọc, 1 chén nước cam, dấm, đường, muối, khuấy đều lên cho đường muối tan hết. Lượng dấm có thể thêm bớt phụ thuộc vào nước cam chua hay ngọt. Đun nóng già thì cho vỏ cam, gừng và chút ớt cay vào. Đun tiếp cho sôi.

Hòa 1 – 2 thìa bột ngô với chút nước rồi cho từ từ vào chảo xốt, vừa cho vừa khuấy đều theo 1 chiều. Đun lửa vừa đến khi xốt sánh lại là được. Nêm nếm lại nước xốt cho vừa chua cay mặn ngọt. Rắc thêm hành xanh cho đẹp mắt.

Cách làm món gà sốt cam tươi nè
Nguyên liệu:
Thịt gà : 600g, Cam tươi : 1 quả, Cà rốt : 1 củ, Khoai tây : 100g, Trứng gà : 1 quả, Bột mỳ : 50g, Dầu ăn : 100ml, Bột nêm, hạt tiêu, hành khô, cà chua, dưa chuột, mùi tây.


Cách làm:
- Thịt gà lọc bỏ xương, ướp gia vị, hạt tiêu,hành khô.
- Cam tươi vắt lấy nước cốt.
- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ thái con chì. Sau đó rán vàng giòn.
- Trứng gà đập ra bát đánh nhuyễn.
- Thịt gà tẩm trứng lăn bột mỳ khô, rán vàng để riêng.
- Phi thơm hành khô cho cà rốt vào xào qua, cho nước cam tươi và nước dùng , nêm vừa ăn. Sau đó cho thịt gà vào om nhỏ lửa cho ngấm. Chuyển qua lò nướng ở nhiệt độ 200oC khoảng 10 phút.
- Mang ra bày đĩa. Trang trí: mùi tây, cà chua, dưa chuột ăn kèm khoai chiên.