Công thức nấu món ăn thịt gà xáo nấm rơm?

Nguyên liệu:
- 100g mì căn
- 500g nấm rơm búp
- 100g củ hành tây
- Ngò
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
- 2 muỗng cà phê muối
- 100g cà chua hườm hườm
- 6-7 tép tỏi
- 5 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu cà
- 1 muỗng canh bột năng
Cách chế biến:
*Chuẩn bị :

- Nấm rơm ngâm nước muối, cạo rửa sạch, chẻ làm 2-3 tùy lớn nhỏ.

- Mì căn xắt miếng dài độ 4-5 phân, ngang 2 phân, xé ra từng miếng mỏng dẹp bằng ngón tay cái làm thịt gà.

- Củ hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt xuôi gỡ ra từng miếng.

- Cà chua hườm rửa sạch, xắt như củ hành tâỵ

- Tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.

*Thực hiện :

Bắc chảo nóng, để dầu ăn vô, cho ít tỏi giã nhuyễn vô phi cho thơm, dầu nóng, để mì căn, nấm rơm, cà chua, củ hành tây vô xào vừa chín, nêm muối, bột ngọt vô, rồi lấy bột năng trộn với nước lã chế từ từ vô chảo nấm, thấy bột chín mà nước hơi sền sệt là được, đừng để đặc lắm không ngon, xong nêm nếm cho vừa ăn.