Đậu nành có tác dụng chống lại xuất huyết não?

Một công trình nghiên cứu khoa học chỉ rõ rằng đậu nành có thể mang lại khả năng bảo vệ chống lại nguy cơ xuất huyết não.
Theo công trình này, những người tiêu thụ tối thiểu 300g các sản phẩm mà thành phần cơ bản là đậu nành mỗi tuần thì nguy cơ xuất huyết sẽ giảm 77% so với những người tiêu thụ dưới 50g mỗi tuần.

Xuất huyết là một trong những dạng thông thường nhất của bệnh tim mạch.

Sự tiêu thụ đậu nành có thể có một tác dụng tốt lên các nguy cơ đột quỵ (stroke). So với những người bình thường thì những người vốn đã bị đột quỵ dường như tiêu thụ các sản phẩm có chứa đậu nành ít hơn nhiều.

Các nhà khoa học đã nhấn mạnh rằng người nào tiêu thụ càng nhiều các sản phẩm có chứa đậu nành, thì nguy cơ bị xuất huyết càng thấp.

Những phát hiện này xuất phát từ một công trình nghiên cứu được tiến hành dựa trên 838 người Trung Quốc thuộc hai giới tính, với tuổi trung bình là 65. Trong nhóm người này, 374 người đã từng bị một cơn xuất huyết não trong quá khứ. Số còn lại là những người bình thường và được coi như nhóm kiểm chứng.

Cả hai nhóm đều được hỏi về sự tiêu thụ hàng tuần các sản phẩm có thành phần cơ bản là đậu nành, chẳng hạn như hạt đậu nành, sữa đậu nành và đậu phụ..
Theo KHCN