VicoTas
Câu hỏi
dang duc thang thang_star
12/09/2013 07:04

Hâm nóng nhiều lần, thức ăn hết chất

Có lần gia đình tôi mua nhiều thực phẩm về nấu nhưng ăn không hết, món còn lại tôi đã hâm nóng nhiều lần trong tuần (chính xác là khoảng 4 ngày). Nghe mọi người nói ăn như vậy không tốt cho sức khỏe, có thể bị đau bụng. Tôi rất băn khoăn. (peonyngo)



Danh sách câu trả lời (1)
avatar minhanh 12/09/2013 07:04
Hâm nóng nhiều lần có thể làm cho thức ăn mất nước, ngày càng khô nếu không phải là hấp bằng hơi nước sôi (chưng cách thủy). Trong điều kiện như vậy, chắc chắn là hao hụt vi chất (như các vitamin), rất dễ bị nhiều yếu tố lý - hóa như oxygen, nhiệt độ, ánh sáng hủy hoại. Đặc biệt không còn men enzym nào cả vì các men này chỉ có trong thức ăn tươi, sống.  Ăn các thức ăn này, đau bụng thì có thể không bị, tuy nhiên không còn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tốt nhất nên ăn bao nhiêu thì chế biến vừa đủ, ăn bữa nào hết bữa đó, thức ăn tươi, sống lúc nào cũng cần phối hợp với lượng vừa đủ.  Những loại thực phẩm tươi sống như rau, trái cây, thịt cá… thường xuyên có mặt trong bữa ăn, dĩ nhiên là cần rửa kỹ với nước sạch trước khi chế biến để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
nophoto Tại sao tôi đã đăng ký thành công, khi nhắn tin gửi 8110 để xác thực lại reply lại là gian hàngthành viên của tôi không tồn tại

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Đồ nướng Sát thủ đối với sức khỏe sinh sản phụ nữ

Đăng lúc: 12:45 - 17/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cho tôi hỏi về cách điều chế nước giải khát

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cho em địa chỉ tin cậy để mua thịt gà sạch tại Hà nội

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Nhà mình có ai biết mua Đào mỏ quạ ở siêu thị nào trên Hà Nội không ạ Em đang cần quá. hix hix

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

Đức Việt Bí quyết chọn và bổ dưa hấu một cách hoàn hảo

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Chất lượng sữa Meiji xuất xứ Việt Nam

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách chọn và bảo quản thủy sản khô

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Nên đựng thức ăn trong tủ lạnh bằng dụng cụ gì

Đăng lúc: 12:45 - 17/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Mầm khoai tây có độc không ko

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách cắt và ăn măng cụt đúng cách

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Thịt heo quotVIPquot đắt nhất thế giới có giá bao nhiêu

Đăng lúc: 15:55 - 03/10/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách nhận biết thịt gà bị ngâm nước

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Mẹo làm và bảo quản cua, ghẹ

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Mua dầu oliu Fragata nên mua ở đâu

Đăng lúc: 07:04 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Dầu oliu Fragata có dùng để uống được không

Đăng lúc: 07:03 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Uống Ensure gole tốt nhất khi nào

Đăng lúc: 07:03 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Ăn nhiều vải mùa nóng lợi hay hại

Đăng lúc: 07:03 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Địa chỉ bán ruốc cóc ở Hà Nội

Đăng lúc: 07:03 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Đăng ký chất lượng sản phẩm rau xanh ở đâu

Đăng lúc: 07:03 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip