Hướng dẫn cách ngâm nước me ngon mùa hè

Mình biết cách làm nước me đá

Nguyên liệu

1kg me (me mua ở ST, cục dẻo, có cảm giác kết dính, màu cánh gián đậm chứ ko fải đen thui, đen là me cũ)

1,5 - 2kg đường vàng (đường bến tre, màu mỡ gà, có độ ngọt đậm hơn đường cát 1 chút lên màu me đẹp hơn

muối tầm 1 - 2 muỗng cafe muối tuỳ vào me chua hay ko nữa

2 chén nước

Thực hiện

Me tán ra khay, xong trộn muối và nửa kg đường vào trước trộn đều để mát tầm 1 tiếng cho mọi thứ ngấm vào me

Sau 1 tiếng bắt chảo lên, lửa nhỏ bỏ me vào dùng vá tán ra, thêm 1 chén nước để me ko bị khét, thêm đường từ từ vào, đảo đều tay nếu me đặc quá thì có thể thêm nước, lúc thấy me sôi nhẹ lên nêm nếm đường + muối lần nữa cho vừa ăn bắt xuống.

Vậy là xong nhưng me này chị pha nước ko có ăn hột được như ngoài siêu thị bán đâu nghen chị