Hướng dẫn làm gỏi nấm?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

thang_star 27/03/2013 20:18

Gọi là gỏi nấm nhưng không phải chỉ có rau và nấm, mà còn có cả phi lê cá chiên giòn nữa. Xà lách, nấm các loại và bắp hạt trộn lẫn vào nhau tạo vị ngọt thơm, phi lê cá chiên thì giòn giòn bùi bùi ăn vào ghiền ơi là ghiền và đặc biệt nhất là vị nước mắm chua ngọt đậm đà vừa ăn.

Nguyên liệu:

Nấm linh chi : 50g; Nấm kim châm : 50g; Cá lóc phi lê : 100g; Xà lách tím : 25g; Xà lách xanh : 25g; Bắp mỹ hạt : 20g; Rau răm : 10g; Hành tây : ¼ củ; Ớt băm, ớt cắt sợi, hành phi, hạt điều rang; Nước mắm, đường, dầu ăn; Bột chiên gà giòn; Giấm gạo lên men

Cách làm:

- Cá làm sạch, cắt lát mỏng, tẩm bột chiên gà giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

- Nấm các loại làm sạch, luộc vừa chín trong nước có ít muối, vớt ra để ráo. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp luộc chín. Hạt điều giã sơ. Rau răm cắt nhỏ. Hành tây bào mỏng.

- Pha nước trộn gỏi, trộn đều 4M giấm gạo lên men với 3.5M đường và 2M nước mắm, thêm 1M ớt băm và 1M hành phi.

- Cho rau xà lách, nấm và rau răm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi, xếp ra dĩa, cho cá và bắp hạt lên trên, rưới thêm ít nước trộn gỏi lên cá, cuối cùng rắc hạt điều và hành phi lên trên. Trang trí với ớt cắt sợi.

- Ăn kèm bánh phồng tôm hay bánh đa nướng.

Mách nhỏ:

Trước khi ăn mới trộn gỏi để các nguyên liệu không bị mềm khi dùng sẽ ngon hơn.Trụng sơ nấm qua nước thật sôi, vớt ra ngâm nước lạnh và vắt thật ráo để giữ độ giòn của nấm.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Hướng dẫn chọn tôm tươi, tôm khô cực ngon? Đăng lúc: 17:22 - 26/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm gỏi sứa rau thơm? Đăng lúc: 23:33 - 26/06/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm món thịt lợn om gừng và giấm? Đăng lúc: 20:18 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Các mẹ chia sẻ chọn ngao, sò, ốc ngon? Đăng lúc: 20:18 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn cách thiết kế nhà 29 m² hai mặt tiền? Đăng lúc: 20:17 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Thực phẩm nên và không nên ăn khi hè đến? Đăng lúc: 20:17 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Sữa ong chúa có thể cải lão hoàn đồng ? Đăng lúc: 20:17 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Bí quyết nướng đùi gà ngon ? Đăng lúc: 20:17 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Cần mua rượu ta loại ngon Đăng lúc: 20:16 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Cách làm măng xào mực? Đăng lúc: 13:55 - 22/07/2013 trong Ăn uống
	Hươnga dẫn làm món cá hấp măng? Đăng lúc: 20:16 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Xin cho em hỏi em muốn mua mật ong cho bé nhà em thì nên mua ở đâu đảm bảo a? em ở HN? Đăng lúc: 20:16 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Làm cánh gà nướng trộn sốt thơm ngon ? Đăng lúc: 20:16 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Làm bánh gà chiên giòn ngon ngon? Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm thạch dâu tây mát lạnh cho mùa hè? Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm mực tươi chiên giòn? Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Uống trà bị hỏng có sao ko? Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Mua mật ong nguyên chất ở đâu? Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Công dụng của tổ yến, cách sử dụng tổ yến, mua ở uy tín nhất. Đăng lúc: 20:15 - 27/03/2013 trong Ăn uống
	Ban biết ở đâu bán sữa tươi nguyên chất ngon không? Đăng lúc: 20:14 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã