Làm bánh chocolate trong 5 phút không cần lò nướng?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm: Cho phần bánh: 300gr bột hạnh nhân240gr đường5 trứng140gr chocolate đen7gr bột cocoa Cho phần kem phô mai: 200gr creamcheese Philadelphia30gr đường½ thìa cà phê vani Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh: 300gr chocolate đen90gr bơ50ml nước Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên. Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Chuẩn bị giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào. Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên. Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ phần bột bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.   Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, đun sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt bếp đi. Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.  Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng! Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.  Chúc bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé! Nguồn : http://www.belcholat.com/vi/

Chuẩn bị 40gr bột mì 38gr đường bột 16gr bột cacao 1 quả trứng 22ml dầu thực vật 22ml sữa tươi ½ thìa cà phê tinh dầu vani 16gr chocolate chip ½ thìa cà phê bột nở - baking powder Một chút xíu muối Cách làm 1 Cho hết nguyên liệu trừ chocolate chip vào một tô to. 2 Dùng phới lồng trộn đều nguyên liệu, lưu ý khuấy nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ để bột không bị vón cục. 3 Chia phần hỗn hợp đồng nhất ở bước 2 vào các cốc hoặc bát, lưu ý những vật này phải chịu được sức nóng của lò vi sóng. Bạn cũng không nên đổ quá nhiều vì bánh có thể nở và trào ra ngoài. Rắc chocolate lên trên bề mặt của hỗn hợp. Sau đó đặt vào lò vi sóng, để ở chế độ nhiệt cao nhất trong vòng 3,5 phút. 4 Khi nướng có thể bánh sẽ phồng lên một chút nhưng khi ra ngoài bánh sẽ xẹp xuống đôi chút. Rất nhanh gọn, bánh giữ nguyên độ mềm và ẩm, không bị khô như một số loại bánh nướng bằng lò. 5 Rất nhiều chị em muốn tự làm những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình nhưng lại ngại vì lịch kịch tốn thời gian hoặc gia đình chưa có lò nướng. Tất cả những lý do trên đều sẽ được giải quyết với cách làm bánh chocolate siêu tốc này. Bánh mềm thơm ngon vị chocolate, bạn có thể chuẩn bị cho bữa sáng tại nhà chỉ tốn 5 phút thôi nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh chocolate này!