VicoTas
Câu hỏi
avatar ZiMaNo1
21/08/2013 00:43

Hướng dẫn làm canh chả mực thì là?



Danh sách câu trả lời (1)
Hương ngocanh123456 21/08/2013 00:43
Nguyên liệu: Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm. Cách làm: - Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm. - Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. - Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp. - Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng Mách nhỏ: - Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật. - Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến đơn giản hơn
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Acid Uric cao nên ăn uống thế nào?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chả bắp?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Đậu bắp nên xào với gì thì ngon?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Chè Khúc Bạch ?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Hướng dẫn làm món vịt kho chuối xanh?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Link Hướng dẫn làm món lươn cuốn thịt om riềng?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon như tiệm?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nướng thịt ngon ?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món cá trứng kho tiêu ?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà tím xào đậu phụ chay đầu tháng ?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto 100k - Thực đơn ngon, bổ, rẻ mỗi ngày giúp mình với?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nướng thịt ngon ?

Đăng lúc: 00:43 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Xin giúp em làm món gà xối mỡ?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chọn dầu ăn như thế nào là tốt ?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Có ai biết nấu chè thập cẩm không chỉ dùm mình với nè?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Ai biết công thức nấu món càng cua xào thập cẩm không , chỉ cho em nhé

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm các món ngon với sườn?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Chip chip Màng bọc thực phẩm chứa độc chất, tránh cách nào?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

MrTien Cách nấu canh cua ngon miệng, mát ruột ?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Ai biết làm bắp non xào mực cay giúp mình với?

Đăng lúc: 00:42 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip