namtuoc
Mua chả cá lã vọng gia truyền uy tín ở đâu?
Em muốn mua ít chả cá lã vọng về cho nhà ăn & đem biếu ông bà 2 bên nữa. Nhưng ko biết mua ở đâu ngon & đảm bảo? Ai biết chỉ em nhé! em ở HN ạ! à mà giá 1 kg khoảng bao nhiêu nhỉ?
tranquangvinh
21/04/2013 12:09
Chả cá Lã Vọng cũng rất ngon và nổi tiếng, và chả cá Vân Đình cũng không kém, nhưng 2 loại này có cách thức chế biến và vị khác nhau, đều là đặc sản Hà thành.
Có nhiều người chỉ biết và nghĩ đến Vân Đình là quê hương của Vịt cỏ, thực tế Vân Đình là 1 vùng quê giàu truyền thống và văn hóa ẩm thực, nếu các bạn mà có người quen, họ hàng ở đó, về chơi sẽ có dịp thưởng thức Thịt có 13 món - cách làm và chế biến khác hẳn với thịt chó Nhật Tân, hay món Bún cua nấu với là rau mơ trắng ( không phải là lá mơ tím để ăn thịt chó ), hay món Bún cuốn tôm ( làm khác với Bún cuốn tôm + bánh tráng đang phổ biến ), Bánh cuốn vân đình...
Các món ăn Vân ĐÌnh bao giờ cũng tỉ mỉ, cầu kỳ và nhiều công đoạn, nhiều gia giảm, mầu sắc...
Để tìm hiểu thêm văn hóa và ẩm thực Vân Đình, bạn có thể vào website vandinh.vn
Chúc các bạn ngon miệng
Bác này am hiểu về ẩm thực thế?
duccanh
21/04/2013 12:09
Nhà mình hay ăn chả cả Vân Đình chứ ko thích chả cá Lã Vọng. Trước tết rồi mình mua 10kg, để nhà ăn trong dịp tết cho đỡ ngán & biếu cho người thân ở Đức về. Các cô chú lớn tuổi nhà mình ở nước ngoài cũng thích món này lắm, thi thoảng lại gọi về nhờ gửi sang. Nhà mình món gì ko có chứ chả cá & ruốc cá thì lúc nào trong nhà cũng có. Mình đi làm về muộn mua mấy thứ đó chế biến cho nhanh nữa.hii
Mình cho bạn số đt địa chỉ chả cá Vân Đình nhà mình hay mua. Mọi người hay gọi là chả cá Bà Thu. Tên bác chủ làm chả cá đó. Trc tết mình đặt với số lượng lớn nên phải gọi trc vài ngày. Nếu ko qua lấy đc thì gọi cho họ mang đến tận nhà, ko biết có phải mình là khách quen ko mà họ mang đến nhà nhưng ko tính thêm tiền ship. Mình hay mua chả cá làm từ cá rô phi giá 160,000đ/kg còn từ cá trôi & cá trắm thì 180,000đ nhưng mẹ chồng mình thích vị cá rô phi hơn. Mình thì ăn loại nào cũng thấy giống nhau nhưng vị giác của bà cụ tinh tế lắm!
Địa chỉ: Số nhà 29, ngõ 174, đường Tam Trinh, Hà Nội
Điện thoại: 0903.474.234
Mình định mua một ít ruốc cá về làm quà cho các cụ ở quê, mẹ mình thích ăn ruốc cá lắm, không biết ở đây ngoài chả cá ra họ có làm và bán ruốc cá ko vậy bạn?
Có cả ruốc cá và chả cá mà bác:
Ruốc cá này: 
ngocanh
21/04/2013 12:09
Nhà mình hay ăn chả cả Vân Đình chứ ko thích chả cá Lã Vọng. Trước tết rồi mình mua 10kg, để nhà ăn trong dịp tết cho đỡ ngán & biếu cho người thân ở Đức về. Các cô chú lớn tuổi nhà mình ở nước ngoài cũng thích món này lắm, thi thoảng lại gọi về nhờ gửi sang. Nhà mình món gì ko có chứ chả cá & ruốc cá thì lúc nào trong nhà cũng có. Mình đi làm về muộn mua mấy thứ đó chế biến cho nhanh nữa.hii
Mình cho bạn số đt địa chỉ chả cá Vân Đình nhà mình hay mua. Mọi người hay gọi là chả cá Bà Thu. Tên bác chủ làm chả cá đó. Trc tết mình đặt với số lượng lớn nên phải gọi trc vài ngày. Nếu ko qua lấy đc thì gọi cho họ mang đến tận nhà, ko biết có phải mình là khách quen ko mà họ mang đến nhà nhưng ko tính thêm tiền ship. Mình hay mua chả cá làm từ cá rô phi giá 160,000đ/kg còn từ cá trôi & cá trắm thì 180,000đ nhưng mẹ chồng mình thích vị cá rô phi hơn. Mình thì ăn loại nào cũng thấy giống nhau nhưng vị giác của bà cụ tinh tế lắm!
Địa chỉ: Số nhà 29, ngõ 174, đường Tam Trinh, Hà Nội
Điện thoại: 0903.474.234
Mình định mua một ít ruốc cá về làm quà cho các cụ ở quê, mẹ mình thích ăn ruốc cá lắm, không biết ở đây ngoài chả cá ra họ có làm và bán ruốc cá ko vậy bạn?
Handoivodoi
21/04/2013 12:09
Mình thích ăn chả cá vân đình hơn.
TungZiMa
21/04/2013 12:09
Chả cá Lã Vọng cũng rất ngon và nổi tiếng, và chả cá Vân Đình cũng không kém, nhưng 2 loại này có cách thức chế biến và vị khác nhau, đều là đặc sản Hà thành.
Có nhiều người chỉ biết và nghĩ đến Vân Đình là quê hương của Vịt cỏ, thực tế Vân Đình là 1 vùng quê giàu truyền thống và văn hóa ẩm thực, nếu các bạn mà có người quen, họ hàng ở đó, về chơi sẽ có dịp thưởng thức Thịt có 13 món - cách làm và chế biến khác hẳn với thịt chó Nhật Tân, hay món Bún cua nấu với là rau mơ trắng ( không phải là lá mơ tím để ăn thịt chó ), hay món Bún cuốn tôm ( làm khác với Bún cuốn tôm + bánh tráng đang phổ biến ), Bánh cuốn vân đình...
Các món ăn Vân ĐÌnh bao giờ cũng tỉ mỉ, cầu kỳ và nhiều công đoạn, nhiều gia giảm, mầu sắc...
Để tìm hiểu thêm văn hóa và ẩm thực Vân Đình, bạn có thể vào website vandinh.vn
Chúc các bạn ngon miệng
