Nhiệt độ nước pha trà thế nào là chuẩn?

"Sự thật là chỉ có trà đen là nên pha với nước sôi. Nếu bạn pha trà Ô long, thì khi nước chuẩn bị sôi (gần đạt 100 độ) thì bạn nên cho trà vào ấm ngay lập tức. Còn đối với trà xanh, thì nước khoảng xấp xỉ 80-85 độ là thích hợp nhất."

Trích dẫn: http://www.danhtra.com/2012/10/06/cach-pha-tra-tot-nhat/

Nhiều người sau mỗi bữa ăn hoặc có khách đến nhà chơi thế nào cũng phải có ấm trà ngon để thường thức. Tuy nhiên nhiệt độ nước pha trà như thế nào là chuẩn thì chưa hẳn ai cũng biết.

 

Đối với các loại trà ướp hương thì không nên thực hiện bước này để giữ hương trà. Với trà ôlong cũng nên đánh thức trà trước khi pha và nên pha với nước ở nhiệt độ 90oC, ngâm trong khoảng 4 - 5 phút. Pha trà đen (trà lipton) hay các loại trà thảo mộc (giảm béo...) nên dùng nước 100oC và ngâm trong 5 phút.