Xà lách mực làm thế nào??

Nguyên liệu:

500g mực, 200g xà lách, 100g hành tây tím, một trái dưa leo, 50g kiệu chua cắt sợi, 50g sả bào, 50g gừng cắt lát, một trái ớt sừng cắt khoanh, một muỗng cà phê dầu ăn, một muỗng cà phê hạt nêm.

Nước xốt trộn xà lách: một muỗng cà phê muối, hai muỗng canh giấm, hai muỗng canh đường, ba muỗng canh nước nguội, hai muỗng canh tương ớt trái cây, một muỗng cà phê dầu ăn.

Thực hiện:

Mực làm sạch, cắt miếng vừa, ướp hạt nêm.

Xà lách tách rời, rửa, cắt sợi.

Hành tây bóc vỏ, rửa bào sợi, ướp giấm và đường, vắt ráo.

Dưa leo bỏ hạt, cắt sợi.

Cho mực vào đĩa, trải sả bào + gừng + ớt và rưới dầu ăn lên trên, đem hấp chín.

Khuấy tan muối + đường trong nước nguội và giấm, cho tương ớt + dầu ăn vào, khuấy đều.

Cho xà lách + hành tây + dưa leo + kiệu chua vào thố, trộn đều.

Bày hỗn hợp rau vừa trộn vào đĩa, xếp mực lên trên, rưới nước xốt vào khi dùng.