Xin hướng dẫn cụ thể cách làm chocolate ở nhà?

Step 1: Bước ra chợ (thì phải mua đồ về rồi mới lèm đc chứ ạ )

- Hỏi mua sôcôla thô, níu người ta hok hỉu thì bảo là sôcôla loại để về nhà nấu lên làm í, khoảng 10K một lạng, chừng đấy đủ cho "2 người" ăn roài 

- Ngoài ra phải mua một hộp sữa đặc + vài cái khuôn nữa, loại khuôn rau câu í, khoảng 5 hay 6K thôi.

Step 2: Lăn vào bếp (chuẩn bị tinh thần đi pà kon)

- Thái nhỏ sôcôla thô ra, sau đó hấp cách thuỷ. Nhiều bạn hok biết hấp cách thuỷ là thế nào, thôi để tớ nói luôn nhé. Pà kon dùng cái nồi mà mama chưng mắm hoặc hấp bánh bao í, đổ nước vào ngăn dưới, còn sôcôla thì cho vào một cái tô (tô thuỷ tinh thì sôcôla sẽ mau chảy hơn) rồi đặt vào ngăn trên, cứ thế mà bật lửa.

- Trộn vào sôcôla khoảng 1 muỗng canh dầu ăn nhá, vừa trộn vừa khuấy đều tay.

- Sữa đặc cho chừng 2 muỗng canh hoặc hơn (tuỳ vào khẩu vị của bạn và tuỳ vào loại sôcôla mà bạn mua nữa) vào một cái chén, đổ nước sôi vào (càng ít càng tốt, mà thôi khỏi luôn cũng được ) khuấy đều rồi cho vào hỗn hợp sôcôla luôn, cũng vừa cho vừa khuấy đều tay ấy.

- Tiếp tục khuấy đến khi nào trông sôcôla thật mịn, không còn lợn cợn nữa thì để lửa riu riu rùi đổ vào khuôn, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh, thế thoai . 

Step 3: Thành phẩm 

- Lấy sôcôla ra khỏi khuôn và gói giấy bạc sau đó cho vào hộp quà 

- Trong lúc đổ sôcôla ra khuôn có thể bỏ một vật gì đấy vào trong rồi hãy tặng cho "hắn" (nhưng phải bảo đảm là hắn sẽ ko phải vào bệnh viện vì hóc vật thể lạ nhá ). 
- Có thể mua kem bơ ngoài bakery về bắt chữ lên sôcôla, nhưng chiêu này thì hok khả wan lắm vì nó đòi hỏi phải có rất nhiều "bông tay" + chất lượng kem phải ngon, hok thoai thì nó làm giảm cả mùi chocolate đi.

 I/ Nguyên liệu, dụng cụ:
    - Chocolate (tất cả các lọai sôcôla đều được ngọai trừ sôcôla sữa vì sẽ làm sôcôla có đốm trắng sau khi bỏ tủ lạnh)
    - Ngăn đá tủ lạnh
    - Nồi hấp (hoặc cái nồi được bố trí sao cho giống cái nồi hấp)
    - Thớt
    - Dao
    - Đũa
    - Khuôn hoặc khay kim lọai
    - Kéo (để cắt giấy bạc)
    - Giấy bạc (có thể mua ở các siêu thị) + 1 ít sticker hoặc dây nơ (k0 có cũng k0 sao) nếu muốn làm sôcôla dạng nhỏ, miếng
    - Dâu hoặc kem + đĩa trang trí nếu muốn làm sôcôla dạng lớn, ổ
    II/ Quy trình thực hiện:

    - Dùng dao xắt sôcôla thành sợi trên thớt
    - Cho sôcôla vào khuôn
    - Cho nước và khuôn (khuôn k0 chạm vào nước) vào nồi hấp
    - Xửng nước sôi
    - Cứ 10' dùng đũa quấy 1 lần, sôcôla đặc lại hơn cháo là được
    - Sôcôla để nguội
    - Đậy khuôn lại rồi cho vào tủ lạnh (ngăn đá)
    - 5' phút sau lấy ra, dùng tăm xăm thử, "hơi" cứng lại là được

    - Dùng dao róc quanh khuôn:
    + Nếu làm thành miếng:
    . Xắt sôcôla ra thành từng miếng nhỏ

    . Dùng giấy bạc gói sôcôla lại
    . Trang trí sticker hoặc dây nơ (nếu có)

    + Nếu làm thành 1 ổ:
    . Úp sôcôla ra đĩa trang trí
    . Trang trí dâu hoặc kem

    III/ Yêu cầu thành phẩm:
    - Sôcôla có màu nâu hoặc đen đều, đẹp, k0 bị lốm đốm vết trắng
    - Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
    - Màu sắc hài hòa, trình bày sáng tạo (trang trí)

Tính tặng cho ai đó nhân dịp 14/2 phải không nè .....
Sau đâymìnnhh sẽ cung cấp cho bạn cách thức để tự làm 1 hộp chocolate thật ý nghĩa nhé ......... ( lấy từ blog của bà chị nên có gì sai sót đừng ....... la tui ..... hihi )

I/ Nguyên liệu, dụng cụ:
- Chocolate (tất cả các lọai sôcôla đều được ngọai trừ sôcôla sữa vì sẽ làm sôcôla có đốm trắng sau khi bỏ tủ lạnh)
- Ngăn đá tủ lạnh
- Nồi hấp (hoặc cái nồi được bố trí sao cho giống cái nồi hấp)
- Thớt
- Dao
- Đũa
- Khuôn hoặc khay kim lọai
- Kéo (để cắt giấy bạc)
- Giấy bạc (có thể mua ở các siêu thị) + 1 ít sticker hoặc dây nơ (k0 có cũng k0 sao) nếu muốn làm sôcôla dạng nhỏ, miếng
- Dâu hoặc kem + đĩa trang trí nếu muốn làm sôcôla dạng lớn, ổ

II/ Quy trình thực hiện:
- Dùng dao xắt sôcôla thành sợi trên thớt
- Cho sôcôla vào khuôn
- Cho nước và khuôn (khuôn k0 chạm vào nước) vào nồi hấp
- Xửng nước sôi
- Cứ 10' dùng đũa quấy 1 lần, sôcôla đặc lại hơn cháo là được
- Sôcôla để nguội
- Đậy khuôn lại rồi cho vào tủ lạnh (ngăn đá)
- 5' phút sau lấy ra, dùng tăm xăm thử, "hơi" cứng lại là được

- Dùng dao róc quanh khuôn:
+ Nếu làm thành miếng:
. Xắt sôcôla ra thành từng miếng nhỏ

. Dùng giấy bạc gói sôcôla lại
. Trang trí sticker hoặc dây nơ (nếu có)

+ Nếu làm thành 1 ổ:
. Úp sôcôla ra đĩa trang trí
. Trang trí dâu hoặc kem

III/ Yêu cầu thành phẩm:
- Sôcôla có màu nâu hoặc đen đều, đẹp, k0 bị lốm đốm vết trắng
- Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
- Màu sắc hài hòa, trình bày sáng tạo (trang trí)