Ăn canh thế nào cho đúng cách?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

l3atu0c 21/04/2013 12:11

1. Ăn cơm chan canh

Khi nhai thức ăn, nước bọt không ngừng được tiết ra để làm ẩm thức ăn giúp việc nhai thức ăn diễn ra nhanh hơn, enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất có lợi cho sức khỏe.

Nếu vừa ăn cơm vừa chan canh khiến cơm được ngâm mềm đi ảnh hưởng đến việc nuốt thức ăn. Do thức ăn được nuốt không được hấp thụ nước bọt đã tiêu hóa xuống dạ dày dẫn đến tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, lâu ngày gây ra các bệnh liên quan đến hệ thống tiêu hóa.

2. Hầm canh quá lâu

Một cuộc thí nghiệm cho thấy, nếu bạn ninh các thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt bò trong 6 tiếng đồng hồ, dù món canh trông rất ngon nhưng hàm lượng protein chỉ còn 6-15%, 85% còn lại được lưu giữ trong cặn canh. Điều đó có nghĩa là, dù hầm canh trong thời gian dài thì dinh dưỡng của thịt cũng không hoàn toàn được tiết ra nước canh. Vì vậy tốt nhất nên sử dụng lượng thịt thích hợp sau khi ăn canh.

3. Ăn canh ngay khi vừa nấu

Nhiều người có thói quen uống nước canh vừa được nấu chín dù chúng còn rất nóng. Tuy nhiên vòm họng, thực quản hoặc niêm mạc dạ dày chỉ có thể chịu đựng độ nóng ở khoảng 60 độ, nếu vượt qua mức độ này sẽ làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày thậm chí hệ thống đường tiêu hóa, vì vậy bạn chỉ nên uống nước canh ở dưới 50 độ là thích hợp nhất.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm

	Đau xương nên ăn uống thế nào? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Ăn mặn gây hại gì? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Làm gì khi trẻ táo bón? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Người bệnh celiac có thể dùng loại thực phẩm nào? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bộ dao gọt hoa quả nào tốt mà rẻ? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bạn đã biết lựa chọn bột sắn dây ngon chưa? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Thành phần nước yến lon ? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Gía của 1 chai dầu oliu là bao nhiêu? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Công ty nào là đại lý phân phối chính bơ anchor đóng gói loại nhỏ nhất (10 gr), của New Zealand Tôi có thể mua mặt hàng này ở đâu? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cần nguồn tiêu thụ bắp tươi Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Trà bắc chính hiệu loại nào ngon nhất? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Cho em hỏi, muốn mua bánh trung thu Kinh Đô chính hãng có chiết khấu cao ở đâu ? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Nên chọn loại bánh trung thu nào? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bí quyết chọn bánh trung thu ngon? Đăng lúc: 12:11 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Tôi muốn mở quầy bán bánh trung thu thì nên chuẩn bị những gì? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mua Bánh Trung thu Long Đình nên chọn nhân nào thì ngon? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Mua bánh trung thu loại nào dành quà tặng năm nay ta? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Bí quyết chọn bánh trung thu năm 2011? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Các bạn thích ăn bánh Trung Thu gì nào ? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm
	Phân biệt bánh trung thu kém chất lượng? Đăng lúc: 12:10 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã