Ăn trứng gà nướng có độc không

theo mình biết đó là món trứng gà nướng của thái lan =.=" TGN được người Thái chế biến khá đơn giản, trứng sau khi rửa sạch được đưa vào khâu đục lỗ nhỏ (trên phần bị khuyết bên trong quả trứng) sao cho khéo, không làm trứng bị nứt. Cho một ít muối, tiêu và một ít mật ong để khử tanh và làm tăng mùi thơm... sau đó cho lên máy lắc đều quả trứng cho đến khi nó trào bọt ra tại lỗ nhỏ thì cũng là lúc lòng đỏ và lòng trắng bên trong quả trứng quyện vào nhau rồi đem trứng vào lò vi sóng nướng khoảng 3 giờ... Ở Thái Lan, món trứng nướng này khi ăn, người ta chấm với muối tiêu chanh, còn khi về Việt Nam (TPHCM) có thể chấm với nước mắm hoặc muối tiêu tùy theo yêu cầu… TGN Thái Lan được khá nhiều người ăn thử, tuy nhiên cần cẩn trọng khi ăn TGN. Cho dù đến nay vẫn chưa có thông tin nào cho thấy có vi khuẩn gây bệnh trong trứng nhưng cũng không thể chủ quan bởi vi khuẩn có thể xâm nhập vào TGN trong quá trình chế biến. Thông thường thì vi khuẩn gây hại chỉ bị tiêu diệt ở nhiệt độ 1000 C, còn TGN Thái Lan được nướng ở nhiệt độ khá thấp nên có thể sót lại một số vi khuẩn trên vỏ trứng chưa bị tiêu diệt, nếu không cẩn thận thì vẫn có thể gây bệnh. Do đó, có ăn thì chỉ nên mua trứng đã qua kiểm dịch (có dấu kiểm dịch trên vỏ), thương hiệu có uy tín, để tránh mua phải trứng cũ, trứng kém chất lượng và được chế biến hợp vệ sinh.