Bí quyết nấu món gà sốt cam ngon?

Phần cho 6 người ăn

Nguyên liệu

1kg ức gà không xương, xắt miếng bao diêm

1 chén đường nâu

2 chén bột mì đa công dụng

1 quả trứng

1/4 muỗng cà phê muối

1/4 muỗng cà phê tiêu

Dầu ăn

1 ½ chén nước

4 muỗng canh nước cam

2 muỗng canh bột bắp

1/4 chén giấm

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê tỏi, băm nhuyễn

1/2 chén hành lá, thái nhỏ

Cách làm

- Đổ bột mì, muối, hạt tiêu đen vào bát và trộn đều với nhau.

- Đánh tan trứng. Nhúng gà vào trứng rồi đặt vào trong bát bột mì.

- Đậy nắp bát và xóc đều cho đến khi bột mì bao xung quanh miếng gà.

- Chiên gà trong 7 phút hoặc đến khi gà vàng đều rồi vớt ra, để ráo mỡ.

- Đổ nước, nước tương, giấm và nước cam vào chảo sau đó đun sôi.

- Cho tỏi vào chảo và đun sôi trong 5 phút. Cho thêm đường và đun sôi thêm 3-5 phút nữa.

- Pha loãng bột bắp với 2 muỗng canh nước.

- Đổ nước bột bắp và cho thêm hành lá vào chảo sau đó trộn đều.

- Đổ gà rán vào chảo và đun cho đến khi nước cạn gần hết (phần nước còn lại là nước sốt, bạn có thể để lại tùy ý).

- Món ăn đã hoàn thành! Bạn có thể ăn nóng với cơm.