Câu hỏi
m0zjlla
10/01/2014 04:07
Bữa tối ngon bổ rẻ cho cả nhà
Danh sách câu trả lời (1)
Lucky
10/01/2014 04:07
Thực đơn 4 món ngon - bổ -rẻ dưới đây chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn:
Trứng cút chiên giòn
Chuẩn bị:
- 20 quả trứng cút
- 50g bột mì
- 50g vụn bánh mì
- 2 quả trứng gà
- Dầu ăn, tương ớt
- Khăn giấy
Trứng chim cút chiên giòn
Cách làm:
Bước 1: Cho trứng cút vào nồi, đun sôi trong thời gian 10 phút, vớt ra chần qua nước lạnh và bóc vỏ.
Bước 2: Chuẩn bị khay có bột mì, trứng, và vụn bánh mì. Đầu tiên lăn trứng trong bột, tiếp theo nhúng vào trứng và lăn qua lớp vụn bánh mì.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu, cho trứng đã lăn qua 3 nguyên liệu: bột mì, trứng và vụn bánh mì vào rán. Thấy màu vàng đều là được, vớt trứng ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.
Xúc xích xào rau củ
Chuẩn bị:
- 6 cây xúc xích
- ½ bông cải xanh (súp lơ)
- ½ củ hành tây
- ¼ củ cả rốt
- Một ít vừng mè
- Một ít muối
- Gia vị: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc.
Xúc xích xào rau củ
Cách làm:
Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc bông cải xanh trong nước sôi có ít muối, luộc bông cải vừa chín tới không nên luộc quá lâu vì dễ làm mất chất. Hành tây, cả rốt thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn, luộc sơ xúc xích qua nước sôi, để ráo. Hòa bát gia vị gồm: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc (có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình và tùy theo khả năng ăn cay của bạn).
Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây và cả rốt vào trước. Sau đó cho xúc xích vào xào. Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay. Tiếp theo cho bông cải xanh vào xào cho gia vị thấm đều các nguyên liệu. Cuối cùng tắt bếp rắc ít mè lên trên mặt và mời cả nhà dùng bữa.
Salad gà dưa chuột
Chuẩn bị:
- Lườn gà
- Tỏi, gừng, hành lá, lá nguyệt quế
- Bột nhân sâm đỏ (gia vị này không bắt buộc - bạn có thể tìm mua ở cửa hàng thực phẩm Hàn quốc)
- Dưa chuột
- Muối
- Hành tây
- Mù tạt, vừng
Salad gà dưa chuột
Cách làm:
Bước 1: Chần lườn gà với tỏi, gừng, hành lá và lá nguyệt quế trong 1 nồi nước để ở lửa nhỏ trong 30 phút. Bạn có thể nêm thêm 1 thìa bột nhân sâm đỏ để làm dịu đi mùi đặc trưng của thịt gà. Sau khi chần xong, vớt gà ra và xé chúng thành những miếng nhỏ, để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Cắt bỏ phần ruột rồi thái dưa chuột ra thành những lát mỏng. Trộn đều dưa chuột với 1/2 thìa cà phê muối và đợi 10-15 phút để muối có thể hút bớt nước của dưa chuột. Bạn có thể tráng lại chỗ dưa chuột bằng nước lọc. Sau đó dùng tay (đã rửa sạch) bóp chặt chỗ dưa chuột để vắt bớt nước. Bước này sẽ giúp cho món salad ngon hơn vì không vị sũng quá nhiều nước.
Bước 3: Thái hành tây thành những lát mỏng. Để làm nước sốt cho món salad, bạn cần 1 ít mù tạt và vừng. Trước tiên, bạn cần phải giã vừng đã rang sơ để tách lớp vỏ ở ngoài. Sau đó, trộn mù tạt và vừng vào 1 cái tô nhỏ để làm nước sốt salad. Cuối cùng, bạn đổ tất cả thịt gà, hành, dưa chuột và nước sốt vào tô. Sau đó dùng tay trộn đều.
Canh cải bẹ xanh nấu thịt lợn viên
Chuẩn bị:
- 2 cây cải bẹ xanh, 200 g thịt nạc dăm bằm nhuyễn.
- 1 củ gừng nhỏ, hành lá, đường, hạt nêm, muối và ớt trái.
Canh cải bẹ xanh nấu thịt lợn viên
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc dăm bằm nhuyễn với hành, ớt trái, hạt nêm, đường, muối rồi vo viên.
Bước 2: Cải bẹ xanh ngâm với nước muối, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
Bước 3: Đun nước sôi, cho thịt viên vào đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho ít gừng thái lát vào tiếp tục đun sôi.
Bước 4: Nước sôi lại cho cải bẹ xanh vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc canh ra bát, rắc vào ít tiêu rồi dùng nóng
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip