VicoTas
Câu hỏi
avatar conkavip
25/06/2013 20:50

Cách làm dạ dày kho dưa cải trứng cút?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar jessika000 25/06/2013 20:50

Nguyên liệu:

- Dạ dày: 1 cái
- Trứng cút: 10 quả luộc chín bóc bỏ vỏ
- Dưa chua: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, mì chính.

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 1

Cách làm: 

Bước 1: Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa đường cùng hành tỏi khô băm nhỏ.

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 2

Ướp khoảng 20 phút.

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 3

Bước 2: Phi thơm hành tỏi cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt bếp cho dạ dày ra đĩa  (cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.).

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 4

Bước 3: Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ thìa bột nêm (nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần).

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 5

Bước 4: Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị (chỉ trong khoảng 3 - 5 phút, vì nếu kho lâu dạ dày sẽ dai, không ngon).

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 6

Bước 5: Cuối cùng thêm hành ngò, mì chính. Tắt bếp chút dạ dày ra bát tô dùng với cơm. (Nếu bạn thích ăn cay có thể cho ớt vào kho cùng nhé).

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 7

Dạ dày kho dưa cải trứng cút lạ miệng thế này chắc tốn cơm phải biết.

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 8

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút - 9

Chúc bạn ngon miệng với dạ dày kho dưa cải trứng cút!

Lưu ý: Để làm sạch dạ dày mà không bị mùi khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Uk Cách nấu chè hoa quả trân châu thanh mát ngày hè ?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Hà Nội có những quán chè khúc bạch nào ngon nhỉ?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

vietnamconnection Mẹ nào mách em cách làm sinh tố bơ xoài đẹp da ngon miệng?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm sữa bắp ?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm nào tốt cho bà bầu trong ngày nóng ?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu chè đỗ xanh thanh mát?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi cách làm sườn kho nước dừa vừa mềm vừa thơm?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Nội?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

NgocUk Ăn sáng ở đâu ngon, dinh dưỡng?

Đăng lúc: 20:50 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mẹo chọn măng cụt ngon?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ở đâu bán bánh bột lọc Huế giao tại nhà ở Hồ CHí Minh?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Học làm bánh cơ bản ở đâu uy tín?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tôi muốn học làm các loại bánh mà không biết học ở đâu ?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mật ong trộn với bột sắn giây có gây độc không?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm gà xào sốt dứa ngon cơm?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn tự làm kem xoài không cần máy?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm cơm nắm sốt bò cay bọc mè ngon ngon?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn mình cách làm nem thính?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Cách làm chả trứng cá rán?

Đăng lúc: 20:49 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip