Cách làm món Đậu cô-ve xào thịt ?

Đậu cô-ve xào thịt chắc hẳn là món ăn cả nhà đều ưa thích vì vừa nhanh, vừa dễ làm, lại thơm ngon.

Mùa hè nóng, những bữa cơm đơn giản với rau xanh được tăng cường. Đậu cô-ve xào thịt chắc hẳn là món ăn cả nhà đều ưa thích vì vừa nhanh, vừa dễ làm, lại thơm ngon.

Nguyên liệu

200g đậu (đậu cô-ve, đậu váng...)

100g thịt ba rọi ( thịt ba chỉ)

2 tép tỏi đập dập

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị : Tiêu, muối

Thực hiện:

Đậu mua về rửa và ngâm qua nước muối, vớt ráo cắt thành từng lát chéo.

Thịt cũng rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn.

Dầu ăn, tỏi cho vào chảo hay nồi, xào thơm. Thịt cho vào và xào chín.

Thêm đậu xào nhanh tay, thêm gia vị và chờ đậu chín.

Khi tất cả chín, gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra đĩa, thêm tiêu ăn với cơm và nước tương.
Bữa ăn rất đơn giản nhưng rất ngon.

Mách nhỏ:

Để tránh việc sử dụng nhiều dầu cho món xào, khi xào các bạn có thể thêm chút nước cho đậu, thịt được chín mềm.

Chúc các bạn ngon miệng!