VicoTas
Câu hỏi
avatar hoangdieu
30/05/2013 07:25

Cách làm món đậu hũ cay xốt nấm?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar trinh9240 30/05/2013 07:25
- Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g


- Cách làm:

Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.

Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.

Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.

Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Theo Afamily
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm sinh tố cà chua?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Link Cách làm Lẩu tôm bông so đũa?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm món trứng tráng tôm thịt?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Cà tím nhồi thịt?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh Bánh Tiramisu?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món cá chép hấp xì dầu?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Súp táo đỏ với bí hồ lô?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Cách làm gà nướng xốt nho Mỹ?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì ngày Tết để giúp dạ dày bớt đau?

Đăng lúc: 07:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn uống ngày Tết theo quan niệm ngũ hành?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm nước táo ép?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bia tốt cho làn da?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chivas 12 và hennessy VSOP loại nào uống thì ngon hơn? đỡ bị say hơn?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Mật gấu - Món quà đầy ý nghĩa trong dịp tết cổ truyền!

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Link Tết này ăn gì khi thực phẩm ko an toàn tràn lan trên thị trường?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì để phòng chống cảm cúm?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Công dụng tuyệt vời của củ kiệu (hành) trong ngày Tết?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn bánh chưng mốc dễ nhiễm độc ?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chè sữa đu đủ?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chè trân châu cùi dừa?

Đăng lúc: 07:24 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip