VicoTas
Câu hỏi
Vinh tranquangvinh
25/06/2013 17:52

Cách làm món dưa giá?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar hachanuy 25/06/2013 17:52

Nguyên liệu:

- 1 kg giá cọng mập ngắn. 
- vài cọng hẹ (tuỳ ý) cắt khúc bằng cọng giá 
- 1 củ cà rốt, xắt sợi ngắn bằng cọng giá 
- chừng một đốt ngón tay củ gừng, xắt sợi (không giã nát vì nó sẽ làm đục nước). 
- chút xíu phèn chua (chừng 1 đốt ngón tay út) 
- 1 muỗng cà phê muối 
- 3 muỗng cà phê đường 
- một chén nước dưa kiệu và một ít củ kiệu chẻ nhỏ. (Nếu không có thì thay thế bằng nửa chén giấm).


Cách làm:


Giá rửa sạch, nhặt bỏ các vỏ đậu xanh còn bám vào giá. Cho cục phèn vào thau nước và khuấy tan, rồi ngâm giá và cà rốt xắt sợi vào. Chừng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. Đổ nước sạch (không cần nấu chín) vào trong thau, cho muối vào đường vào, khuấy tan. Rồi cho giá, cà rốt, gừng, hẹ, nước dưa kiệu và một ít củ kiệu chẻ nhỏ vào trong thau, sâm sấp mặt nước. Nếu thiếu nước thì đổ thêm nước sạch vào. Lấy cái dĩa bàn đè trên mặt giá cho nó chìm xuống nước. Đậy kín thau, hôm sau là ăn được. 
(Có thể dùng cái keo lớn để chứa, thay vì thau. Nhưng trên mặt giá thì lấy cái dĩa nhỏ hơn miệng keo dằn xuống giá xuống. Cũng có thể lấy miếng nhựa sạch dằn nó xuống.)

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Công dụng của quả bơ khi ăn kết hợp với rau diếp?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm dưa tỏi vừa giòn và chua?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Làm thế nào để muối cà pháo với tôm chua?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Trứng muối thường ăn với những món gì?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách ninh xương nào là đúng?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tôm trộn sữa đặc và sốt mayonnaise?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho em hỏi cách làm món cút chiên bơ?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Thịt kho rệu làm thế nào để mỡ được trong và nước kẹo kẹo?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh khoai lang rán?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tác dụng của việc ăn rau cải kết hợp với tỏi?

Đăng lúc: 23:33 - 26/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách muối su hào xổi?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mứt gừng dẻo?

Đăng lúc: 17:16 - 05/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mứt tắc?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Các bí kíp thổi "ngon" vào món nướng?

Đăng lúc: 17:52 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Bí quyết có nồi cháo ngon?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nước đóng chai có những loại nào?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm món Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm ?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Hỏi cách làm món Ếch xào tía tô ?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Làm món cá hú kho lá chanh như thế nào ?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lighting Cách làm cho mỳ khi luộc không bị dính nhau?

Đăng lúc: 17:51 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip