Cách muối dưa muối hành ngon

em mới học đc cách muối hành muối dưa từ mẹ chồng rất ngon...em đăng lên đây chị em cùng tham khảo và cùng thử làm nhé !
em xin phép bỏ qua phần sơ chế : dưa hành mua về các chị nhặt bỏ phần xấu r rửa sạch, để rảo nước.dưa cắt miếng vừa ăn, hành cũng thái mỏng mỏng ra nhé.
mẹ chồng em bảo, muối dưa cho đường thì sợ nhớt, muối bằng nước dưa cũ thì k ngon mà k vệ sinh.mẹ em chuyên muối dưa bằng mía.em vào phần chính luôn.
các mẹ mua mía về, dóc vỏ sạch r xắt miếng dày khoảng 1cm, dài tầm ngón tay mình ấy.khi học em quên k hỏi mẹ tỷ lệ mía v dưa thế nào, nh 1 kg dưa cứ khảong 1 dóng mía, nói chung nhiều hay ít thì mình áng chừng, nhiều thì dưa ngọt nhiều mà nhanh đc hơn, ít thì lâu,nh tốt nhất là vừa vừa.
mía cho vào âu đã làm sạch, đun nước sôi cho trực tiếp vào, đợi khi nước ấm khảong 40độ.cũng là lúc mía phai ngọt ra nước.r thêm ít muối ,các chị nếm thấy hơi đằm là đc, đừng cho nhiều muối quá.r cho dưa vào,nước mía ngập ngập dưa nhé,chỉ 2 ngày là ăn ngon.lưu ý tất cả dùng nước đun sôi để ấm khảong 40 độ nhé. em đã ăn dưa của mẹ bao nhiêu lần r, mẹ em từng nuôi 2 anh em ăn học đại học bằng nghề muối dưa và làm giá đỗ.e thấy ngon quá nên cần chia sẻ cho các mẹ mà hôm nay mới nghĩ ra.cách này rất dễ làm và lại nhanh nữa, dưa v hành ăn ngọt lắm ấy.
mẹ em nén hành nén dưa cũng làm cách này, chỉ 10 ngày là đc ăn.
em chúc các chị thực hành thành công nhé,ai thấy hay thì khen em 1 câu với, để lần sau có gì hay em lại lên đây loa loa.
chúc các mẹ vui vẻ, nấu ăn ngon, các con khỏe và đc chồng iu iu