VicoTas
Câu hỏi
avatar thegioiphang
12/09/2013 06:56

Có bạn nào biết cách làm bánh sữa không loại giống như của Long Thành..., chỉ giúp mình nha



Danh sách câu trả lời (1)
avatar ChinaGirl 12/09/2013 06:56
Bạn tham khảo cái này nhé Dùng sữa bò và đường làm bánh sữa. Sau khi phối trộn đều, cho chúng vào tủ lạnh để làm đông kết 1-2 giờ. Kết quả thực nghiệm sẽ ra sao? Cũng có thể bạn cho rằng sẽ có bánh sữa xốp, ngon miệng để đãi bạn bè. Nhưng thứ bày ra trước mặt bạn lại chẳng giống bánh sữa, mà chẳng giống kem que, trên bề mặt là những sợi băng trắng, phía dưới là sữa vẫn chưa đông kết tốt, chẳng hề giống bánh sữa được bán tí nào cả! Hãy nếm thử các sợi băng xem có vị gì? Rất nhạt! Đó chính là kết luận cần phải có ở thực nghiệm này của chúng ta. Vì sao những sợi băng trên mặt lại không có vị ngọt? Do nước kết băng thì có khuynh hướng đẩy ra những thứ gì lạ, khác với nó. Khi kết băng, phân tử nước đẩy ra đường và sữa. Bánh sữa đích thực, trong quá trình sản xuất phải không ngừng được khấy trộn, nếu bạn không ngừng khấy trộn thì cũng có thể chế ra bánh sữa ngon. Đương nhiên, nhiệt độ rất thấp cũng là một điều kiện để chế được bánh sữa. Bạn có lẽ chưa tới Nam Cực, nhưng từ thí nghiệm này, bạn có thể nghĩ ra vị của những tảng băng ở Nam Cực ra sao không? Nước biển khi kết băng, các phần muối trong nước cũng bị đẩy ra, chuyển về nơi có nhiệt độ cao. Nhiệt độ của nước biển cao hơn nhiệt độ của núi băng, cho nên khi kết băng, phần muối trong băng cũng chuyển về hướng nước biển. Lực hấp dẫn của Trái đất cũng là một nhân tố quan trọng; muối chứa trong nước biển dưới tác dụng của trọng lực sẽ dần dần di chuyển xuống phía dưới. Cho nên, băng ở Nam Cực có vị nhạt. Băng có vị nhạt không phải là một sớm một chiều đã hình thành, mà trải qua năm này, tháng khác mới dần dần đẩy ra muối từ bên trong nó. Thường là băng đông kết một năm thì tan ra có thể dùng làm nước phục vụ cho ăn uống. Băng đã kết càng lâu năm thì càng giảm lượng muối.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
nophoto Những công dụng chữa bệnh của hành hoa

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cho mình hỏi giá hộp sôcôla này bao nhiêu vậy, mình muốn mua trong ngày valentine này

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Không nên ướp thịt quá lâu trước khi nấu ăn có đúng không

Đăng lúc: 23:37 - 27/09/2013 trong Thực phẩm

Củ Chuối Cách chọn quả đào

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách phòng chống mọt cho lương thực, thực phẩm

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cá trích và cá nục có khác nhau không

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

NgocUk Cách chọn thực phẩm an toàn ngày Tết

Đăng lúc: 23:37 - 27/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Kinh nghiệm mở đại lý hoa quả

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Hạt tiêu nào ngon nhất Việt nam

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Chọn những miếng thịt ntn cho ngon

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Vai trò của Vitamin C đối với cơ thể ntn

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Ăn cam tươi hàng ngày có tốt cho cơ thể không

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Chúng ta nên biết những điều Đúng Sai khi ăn rau, củ, quả

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tác dụng của quả hồng đối với sức khỏe ntn

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tư vấn cách chọn quả hồng thế nào cho ngon

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tác dụng của quả cam

Đăng lúc: 06:56 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Công dụng của muối ntn

Đăng lúc: 06:55 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Những món ăn chế biến từ hoa

Đăng lúc: 06:55 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách làm lạc rang húng lìu ngon

Đăng lúc: 06:55 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách chọn sầu riêng sao cho ngon

Đăng lúc: 06:55 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip