Có nên ngâm rau bằng nước muối?

Hiện nay đa số người dân chúng ta vẫn dùng muối để ngâm rau và các loại thực phẩm khác. Vậy có nên ngâm muối khi rửa rau không? Nếu có thì ngâm với hàm lượng bao nhiêu? Thời gian bao lâu?

Tôi được biết, nếu giải thích theo áp suất và hiện tượng thẩm, thì ngâm muối là không tốt, nhưng tại sao việc ngâm muối vẫn tiến hành bao nhiêu năm qua, phải chăng có cách lý giải khác. Hiện tượng thẩm thấu ngược có áp dụng gì trong việc này hay không?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

anhnguphuongdong 21/08/2013 00:38

Muối có tính sát trùng, rau mua về dính bùn đất cho nên có nhiều vi trùng, rửa với nước rồi nhưng vẫn chưa hết vi trùng, ngâm với nước muối sẽ giết thêm 1 lượng vi trùng nữa, ví dụ như rau dính bùn đất có 1 tỷ con vi trùng thì rửa với nước trôi bớt đi 990 triệu con vi trùng, sau đó ngâm nước muối giết được 9 triệu con nữa, và sau khi ngâm là còn lại 1 triệu con vi trùng, ta ăn vào bụng axit trong bụng giết thêm 900 ngàn con nữa, sau đó xuống ruột non ta hấp thu khoảng 50 ngàn con vi trùng vào cơ thể, số còn lại tống xuống ruột già và cho ra ngoài bằng đường hậu môn. Hết!

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Cách làm canh móng nấu nấm và cà pháo dầm ? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Những món ăn mát cho ngày nắng nóng ? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Dùng nước ngọt nấu ăn, liệu có ngon không nhỉ? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Chó ở đây có đảm bảo không Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Cách chọn rau ngót không chứa độc? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm món nem nướng ? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Cách chọn trái cây cho từng loại bệnh ? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm nộm xoài xanh và tai lợn? Đăng lúc: 00:38 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món tré của người miền Trung? Đăng lúc: 00:37 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Cách chọn và chế biến lươn ngon? Đăng lúc: 00:37 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món bít tết ngon ? Đăng lúc: 00:37 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	Những nguyên nhân dễ khiến đến ngộ độc thực phẩm ? Đăng lúc: 00:37 - 21/08/2013 trong Ăn uống
	bí quyết pha cà phê ngon Đăng lúc: 12:08 - 09/08/2013 trong Ăn uống
	Cách làm cải xanh cuốn tôm thịt ngon miệng? Đăng lúc: 12:44 - 31/07/2013 trong Ăn uống
	Làm xôi gà Đà Nẵng như thế nào? Đăng lúc: 17:05 - 22/07/2013 trong Ăn uống
	Ăn bún đậu ở đâu ngon tại Hà Nội? Đăng lúc: 09:10 - 16/07/2013 trong Ăn uống
	Hướng dẫn làm mực một nắng nướng cay ngon tuyệt cho cuối tuần? Đăng lúc: 09:10 - 16/07/2013 trong Ăn uống
	Địa chỉ quán ăn uống ngon, bổ, rẻ nhất Hà Nội ? Đăng lúc: 22:03 - 19/07/2013 trong Ăn uống
	Những thực phẩm tốt nhất cho phụ nữ trung niên ? Đăng lúc: 09:10 - 16/07/2013 trong Ăn uống
	Những tác dụng khi ăn trứng gà ? Đăng lúc: 09:10 - 16/07/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã