Để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp thì cần học những lớp đào tạo nào?

Chỉ cần học 1 khóa bếp trưởng thôi bạn là có thể trở thành đầu bếp chuyên nghiệp rùi. Bạn có thể tham khảo khóa học này nè: http://beptruong.edu.vn/dao-tao-dau-bep-nau-an/bep-truong/

Muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.VD nhận thức nhanh nhậy của bạn.yêu nghề.kiên trì có óc sáng tạo các món mới. Học nhiều lớp đến mấy nhưng cái đầu chỉ số IQ kém thì chỉ là số 0 kể cả khi có = giỏi.

Nghề này là nghề " làm dâu trăm họ", nên xác định bản thân phải yêu nghề và có năng khiếu, chứ học theo mốt, học để lấy bằng thì mệt mỏi và mất thời gian ra

THÔNG BÁO

Chương trình cấp “BẰNG CHỨNG NHẬN ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP”

Nhằm giúp các đầu bếp đang làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, catering và các cơ sở chế biến thức ăn chưa qua đào tạo trường lớp có điều kiện chuẩn hóa tay nghề, nâng cao kiến thức và kĩ năng nghiệp vụ.  Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn (SPC) tổ chức chương trình: Huấn luyện - Đánh giá - Kiểm tra tay nghề và cấp giấy chứng nhận “ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP” cho các hội viên có nhu cầu.

I. ĐIỀU KIỆN THAM GIA:

-Các đầu bếp đang làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, catering… có thâm niên từ 3 năm trở lên.

-Trình độ văn hóa lớp 9 trở lên.

-Có kỹ năng tay nghề bếp Việt, Âu, Hoa, Nhật, Hàn, Thái, bánh…

II. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:

A. Thí sinh được tham dự 1 khoa học bồi dưỡng về lý thuyết (6 buổi) và thi lý thuyết với 6 nội dung:

-15/11/2011: Văn hóa ẩm thực Việt Nam

-15/11/2011: Các chất dinh dương căn bản

-22/11/2011: Vệ sinh an toàn thực phẩm

-22/11/2011: Xây dựng thực đơn

-29/11/2011: Tổ chức quản lý bếp

-29/11/2011: Khẩu vị món ăn Việt Nam

B. Thi thực hành 2 bài thi :

-Bài thi bắt buộc (bốc thăm) : 1 món ăn chính từ các nguyên liệu sau: thủy hải sản, thịt gia cầm, gia súc…

-Bài tự chọn – 1 món sở trường chuyên môn

III. LỊCH KHAI GIẢNG KHOÁ IV

Khoá VI sẽ khai giảng vào thứ ba, 15/11/2011 và tiếp tục vào các ngày thứ ba 22/11, 29/11, 6/12 – thi lý thuyết, 13/12 – thi thực hành.

Học phí: 3.000.000/học viên

Đăng kí :

1. Gọi điện đến văn phòng 38.244.767 hoặc Ms. Hoa Chơn 0919.351.088 để được hướng dẫn.
2. Đến trực tiếp văn phòng để đăng kí.

Muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn nên học lớp bếp cơ bản trước, sau đó định hướng nên chuyên về bếp gì. Bạn nên đăng ký học LỚP BẾP ÂU Á CƠ BẢN (3tháng) của trường QLKS VIỆT ÚC - Đ/C: 44 Nguyễn Thị Minh Khai, P. DaKao, Q.1. Sau đó, có lớp bếp Âu nâng cao, lớp bếp Việt Nam. 

Giảng viên là các bếp trưởng đang công tác tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao. Giảng dạy tận tình và vui tính.

Chúc các bạn may mắn !