Câu hỏi

30/05/2013 07:04
Em muốn làm món lẩu vịt om sấu có ai biết chỉ giúp em với?
Em muốn làm món lẩu vịt om sấu có ai biết chỉ giúp em với?
sinhnv
30/05/2013 07:04
Danh sách câu trả lời (1)

Nguyên liệu:
- Thịt vịt : vịt cỏ, non, ngon, nhẹ cân khoảng 1.2kg.
- Xương cục: 3 lạng.
- Sấu: 2 lạng
- Rau củ quả: su hào, cà rốt, khoai môn, ngô ngọt, hành lá.
- Sa tế, gừng, chanh.
- Bún gạo
- Đậu phụ
Cách làm:
- Vịt rửa sạch, sát muối, gừng, rượu trắng cho đỡ hôi. Chặt miếng hình bao diêm. Chần qua trong nước sôi với gừng.
- Su hào, cà rốt, khoai môn, ngô ngọt chần qua sau khi trần vịt xong.
- Xương hầm cùng sấu thêm gia vị, bột ngọt.
- Xếp vịt và các loại củ quả cùng hành củ vào nồi lẩu, đổ nước xương hầm đủ dùng, cho thêm một ít sa tế thêm cay.
- Đậu phụ nhúng trong khi ăn.
- Pha muối chấm: gia vị, chanh, 1 ít sa tế và 1 ít nước dùng ( có thể cho thêm sả).
Và cuối cùng là nhem nhem.
- Thịt vịt : vịt cỏ, non, ngon, nhẹ cân khoảng 1.2kg.
- Xương cục: 3 lạng.
- Sấu: 2 lạng
- Rau củ quả: su hào, cà rốt, khoai môn, ngô ngọt, hành lá.
- Sa tế, gừng, chanh.
- Bún gạo
- Đậu phụ
Cách làm:
- Vịt rửa sạch, sát muối, gừng, rượu trắng cho đỡ hôi. Chặt miếng hình bao diêm. Chần qua trong nước sôi với gừng.
- Su hào, cà rốt, khoai môn, ngô ngọt chần qua sau khi trần vịt xong.
- Xương hầm cùng sấu thêm gia vị, bột ngọt.
- Xếp vịt và các loại củ quả cùng hành củ vào nồi lẩu, đổ nước xương hầm đủ dùng, cho thêm một ít sa tế thêm cay.
- Đậu phụ nhúng trong khi ăn.
- Pha muối chấm: gia vị, chanh, 1 ít sa tế và 1 ít nước dùng ( có thể cho thêm sả).
Và cuối cùng là nhem nhem.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip