Gà xào táo làm thế nào???

Nguyên liệu

500g phi-lê gà, 2 quả táo, 300g bắp cải, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp giấm, 2 thìa cà phê tiêu đen, 1/4 thìa cà phê húng tây khô, 250ml nước táo ép, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ô-liu, dầu ăn.

Thực hiện

Thái gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với muối, tiêu và dầu ô-liu khoảng 15 phút. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho gà vào rán chín vàng. Táo thái miếng vừa ăn. Bắp cải thái sợi to. Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay và lá húng tây khô vào phi thơm. Cho táo vào xào, thêm gà, nước táo, bột nêm, đường.

Nấu khoảng 10' cho gà rút bớt nước táo vào trong thịt. Thêm bắp cải vào, xào nhanh tay, tắt bếp và rưới giấm, trộn đều. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc nui đều được.

Bí quyết: Lá húng tây khô còn gọi là lá thyme, có bán tại các siêu thị, cửa hàng bán đồ ngoại nhập.