Gỏi vịt quay trái vải làm thế nào đây?

Khẩu phần 2 người.

Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian chế biến 15 phút

NGUYÊN LIỆU
300g vịt quay chay, 1/2 hộp trái vải, 100g xoài xanh, 50g húng lủi 50g, ngò rí 100g, hành tím, 1 trái ớt sừng, 50g gừng, 200ml xốt mận.

Hỗn hợp nước giấm: 1 chén giấm + 2 thìa súp đường, đánh tan Mè rang, đậu phộng rang Dầu để chiên

THỰC HIỆN
- Bắc chảo, cho vịt quay vào chiên vàng trong dầu sôi ngập, vớt ra để ráo dầu, thái lát mỏng vừa ăn

- Trái vải cắt đôi. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ

- Húng lủi, ngò rí nhặt lá, rửa sạch. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng

- Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ, ngâm với hỗn hợp giấm đường

- Trộn tất cả các nguyên liệu với xốt mận, cho ra đĩa, rắc mè, đậu phộng lên mặt.