Hướng dẫn cách làm một số món ăn bắt mắt cho trẻ???

Nấm đỏ xinh xắn

Cà chua bổ đôi, khoét bỏ ruột và hạt. Đặt trứng lên đĩa, úp miếng cà chua lên trên. Dùng tăm chấm mayonnaise điểm lên vỏ cà chua cho sinh động. Trang trí thêm rau thơm.

Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt ngang phần đáy để giúp trứng có thể đứng vững. Chú ý cắt nhẹ nhàng (dùng dao sắc hoặc chỉ) sao cho lòng trắng không bị vỡ. Khoét lòng đỏ ra bát, trộn thêm mayonnaise cho thơm. Nhồi lại lòng đỏ vào lòng trắng như ban đầu.

Cà chua bổ đôi, khoét bỏ ruột và hạt. Đặt trứng lên đĩa, úp miếng cà chua lên trên. Dùng tăm chấm mayonnaise điểm lên vỏ cà chua cho sinh động. Trang trí thêm rau thơm.

Chỉ cần bỏ ra 5-10 phút là bạn đã “trồng” được những cây nấm xinh xắn, ngon lành trên đĩa ăn của bé. Chắc chắn bé sẽ rất thích thú “khám phá” món nấm dễ thương này.

Chỉ cần bỏ ra 5-10 phút là bạn đã “trồng” được những cây nấm xinh xắn, ngon lành trên đĩa ăn của bé. Chắc chắn bé sẽ rất thích thú “khám phá” món nấm dễ thương này.

Tôm bọc mía

Nguyên liệu:

300g tôm thẻ, 100g nạc dăm, 1 khúc mía, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu. Dầu để chiên.

 Thực hiện:

Nui xốt tôm

Nguyên liệu:

100g tôm thẻ, 200g nui xoắn màu, 1 hộp xốt cà chua, 1 ít rau cần tây, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa súp dầu. Cà rốt tỉa hoa trang trí.

Thực hiện:

Tộm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, để thấm 5 phút. Bắc nồi nước lên bếp, cho nui vào luộc chín, vớt ra, trụng lại với nước lạnh, để ráo, trộn với 1 thìa súp dầu ăn. Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Bắc chảo, phi thơm ½ thìa cà phê hành tỏi băm, cho xốt cà chua vào đảo đều sau đó cho nui vào trộn đều.  Bắc 1 chảo khác, phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại, cho tôm, cần tây vào xào khoảng 5 phút. Khi thấy tôm đỏ, cho nui vào, nêm thêm ½ thìa cà phê hạt nêm. Trút ra đĩa, trang trí cà rốt tỉa hoa xung quanh.

Bò xào nấm và bắp non

Nguyên liệu:

200g thịt hến, 6 tai nấm hương, 6 tai nấm rơm, 50g nấm kim châm, 50g bông cải xanh, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, vớt ra để ráo, rửa lại cho sạch, xắt sợi. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt đôi. Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch. Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hến vào xào xơ. Lần lượt cho các loại nấm và bông cải vào, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn. Xào khoảng 7 phút là chín, tắt bếp, nhấc xuống.