VicoTas
Câu hỏi
avatar trungdung
21/08/2013 00:45

Hướng dẫn làm canh chua nấu cá hồi?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar superpipocb 21/08/2013 00:45
Nguyên liệu: Đầu cá hồi: 500g; Măng chua: 200g; Cà chua: 2 trái; Me chín: 1 vắt; Ớt hiểm: 1 trái; Ngò om, ngò gai, tỏi băm; Muối, nước mắm; Đường, dầu ăn; Bột ngọt. Cách làm: - Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M muối, 1M nước mắm, 1/3M tiêu, 1 trái ớt hiểm đập dập và 1M tỏi băm, để thấm khoảng 30 phút. - Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ. - Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với ½ chén nước nóng, lọc lấy nước me. - Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu ăn, lấy ra 1/2M tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa. - Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3M nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm 2M muối, 1M đường, 2M nước mắm và 3M bột ngọt, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào. Canh chua nấu cá hồi đậm đà hương vị biển - Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chầm cá với nước mắm và ớt cắt lát. Mách nhỏ: - Chọn đầu cá hồi có màu ánh bạc xanh, mắt cá trong, thịt cá có màu hồng cam. - Cá hồi ướp với tỏi phi sẽ thơm và không bị tanh. - Không cần chiên cá trước, cho cá vào nấu trực tiếp sẽ giúp nước canh trong và ngọt hơn.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Hướng dẫn nấu canh riêu móng tay ngon lạ ?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Những món ăn chay nào cho ngày lễ Vu Lan làm từ đậu phụ?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mè xửng ngon như thế nào?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm các món nộm ngon, giòn ngày nắng?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm các món giải khát siêu tốc cho ngày nắng?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Hướng dẫn làm bí xào lòng gà thân thuộc?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Mua bột trà Matcha Nhật Bản ở đâu đảm bảo chất lượng?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Có bác nào biết làm món bún suông, chỉ em cách làm với, thanks?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn lạc chữa được những bệnh gì?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Hướng dẫn làm mắm chưng thịt miền Tây?

Đăng lúc: 00:45 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm sạch ngao ốc đơn giản, hiệu quả?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm bánh xèo cuốn áp chảo?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Tớ rất thích ăn vặt, các bạn chỉ cho tớ vài món nào ngon ngon?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm bánh chocolate trong 5 phút không cần lò nướng?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên vừa ăn vừa uống nước trong bữa ăn không?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Chế độ ăn cho tuổi dậy thì như thế nào?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Bữa tối ngày mưa, nấu gì vừa nhanh, vừa đơn giản mà vẫn ngon?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu hủ tiếu, bánh mì bò kho?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu canh riêu cua ngon như thế nào?

Đăng lúc: 00:44 - 21/08/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip