Làm muối mè có nên cho bột ngọt vào không?

Tại sao bỏ bột ngọt ?
bạn có biết là bột ngọt là 1 chất hóa chất không ? đừng bao giờ lạm dụng 1 chất hóa chất ...


Bột ngọt (mì chín, vị tinh) đều là tên gọi thông dụng cho chất monosodium glutamate. Viết Tắt là MSG được tổng hợp đầu tiên ở nhật bản năm 1908, cho đến nay đã đạy sản lượng là 400,000 tấn hàng năm và gieo rắc nhiều tai họa cho những người tiêu dùng .
Từ năm 1960 người ta đã thấy những triệu chứng không tốt về bột ngọt, như JW. Olney công bố bột ngọt gây ra những tổn thương não . Một số thông báo khác lại cho biết dùng bột ngọt lâu dài có thể làm giảm tỉ lệ huyết sắc tố, giảm bạch cầu (tức giảm yếu sự đề kháng của cơ thể) v.v...Nhưng mãi cho đến tháng 7 năm 1986 mới có đáp ứng mới có ý nghĩa đó là "tổ chức hành động chống bột ngọt" gồm có 5 nước: Indonesia, nam triều tiên, thái lan và malaysia, được thành lập ở Bangkok và đưa ra "tuyên ngôn Bangkok" kêu gọi mọi người giảm sản xuất sử dụng bột ngọttrong thực phẩm, cấm dùng bột ngọt trong thức ăn cho tẻ nhỏ, thiếu niên và phụ nữ có thai. Các đề ngị này được lập đi lập lại tại hội nghị đợt thứ 12 của "hội bảo vệ người tiêu dùng thế giới" tổ chức tại Madrid, Tây Ban nha. Các nhà y tế "Hội chống bột ngọt" được thống nhất kết luận được nhiều triệu trứng: nhức đầu, mệt mỏi, hồi hộp và cảm giác cháy bỏng. các nghiên cứu cho thấy chỉ 1.5 msg có thể gâ ra bệnh suyển, khó thở vv...
Các thí nghiệm trên chuột bò và khỉ cho uống liều bột ngọt nói trên có thể phá hủy các tết bào thần kinh. Các thu non đưỢc dùng lâu dài thì bị những tổn thương não, rối loạn hệ nội tiết v.v...
Tiêm bột ngọt vào các loài gặm nhắm và ga mái người ta thấy những sự tổ thương võng mạc ở mắt.