Mình muốn làm món thịt đông thì làm thế nào? Giúp mình với!

1. Nấu đông với thịt lợn
Thịt nạc chân giò khoảng 1/2 kg, 2000 bì lợn cạo thật sạch, mọc nhĩ khoảng 1000.
rửa sạch bì lợn, cho vào nồi nước lạnh đun sôi bùng lên, đổ ra rửa lại bì 1 lần nữa, Thịt nạc chân giò ( lọc sạch phần mỡ) thái vùa ăn, bì lợn cắt to bằng nủa bàn tay. Đổ nước ngập quá mặt thịt 2 cm, đập 2 hành khô, thái nhuyễn vào, đun nhừ thịt nước vừa sấp sấp mạt thịt là ổn.( đun nhỏ lửa cho nước trong) Vớt bì bỏ đi, cho bột nêm ,mọc nhĩ vào đun thêm 1 tý, rồi cho htj tiêu vào, múc ra từng bát. Để nguội.


2. Nấu đông với thịt Gà
cách làm thịt gà chặt và ướp sơ, da heo cắt sợi. sau đó cho tất cả vào nấu sau đó nên nếp vừa ăn là nhắc xuống rót ra chén mổi chén cho một cục thịt gà sau đó cho vào tủ lạnh. khi ăn lấy ra úp ngược chén lại chúng ta sẽ có món thịt đông rất ngon và đẹp