VicoTas
Câu hỏi
avatar kietkiet
24/06/2013 11:59

Món gà rán làm như thế nào vậy ?

Món gà rán làm như thế nào vậy ?

Danh sách câu trả lời (1)
avatar cu0ngd3pz4i 30/05/2013 07:07
Mấy cách làm gà rán:1. Nếu là lườn gà: Món Gà tẩm bột rán (các bé sẽ rất thích món này):- Gà lọc xương, ướp chút muối, tiêu, để 30ph cho ngấm.- Cho dầu nhiều nhiều vào chảo. - Nhúng gà vào bột chiên ròn, sau vào trứng, cuối cùng vào bột chiên xù- Thả vào chảo dầu đang sôi, để lửa vừa- Ăn nóng, kèm sốt cà chua (có thể trộn chút mayonaise vào cho ngậy)2. Nếu là cánh gà: Món cánh gà rán tẩm mật ong (cho khoảng 6-8 lạng cánh)/ Món này nhậu lai rai ngon lắm- Khía vài đường chéo trên cánh gà- Ướp gà với ngũ vị hương, muối tiêu, gừng, hành khô, chút đường (ít thôi nhé ko khi rán dễ cháy) trong khoảng 1- 3 giờ (càng để lâu càng ngấm gia vị)- Cho dầu vào chảo, rán gà khi thấy mầu vàng nâu là được- Chắt bớt dầu ăn trong chảo, để lại khoảng 3 teaspoons dầu ăn là đươc.- Nước sốt: nửa quả chanh, 3 teaspoons dầu hào, 3 teaspoons đường, 3 teaspoons mật ong, 20ml nước, trộn đều... (cái này tớ ước lượng, các mẹ tùy vào khẩu vị gia đình có thể điều chỉnh)- Đổ nước sốt vào chảo gà rán, đảo qua lại đến khi cạn nước, gà hơi cháy cạnh là chén được.3. Nếu là đùi gà: Món đùi gà sốt chua ngọt:- Đùi gà cắt đôi, khía dọc. Ướp với ngũ vị hương, gừng, hành khô, muối tiêu khoảng 2-3 h (có thể ướp từ sáng, bỏ tủ lạnh, chiều về rán)- Quay qua lò vi sóng khoảng 5-10 phút cho hơi chín (vì đùi to, rán mất tgian lắm)- Cho vào chảo rán hơi cháy cạnh (ko rán kỹ, thịt khô, ko ngon)- Vớt gà, chắt bớt dầu, để lại 1 chút trong chảo, thái nhỏ 2 quả cả chua, cho chút nước mắm, bột canh, nước vào đun cho cà chín mềm. Thả gà lại chảo, cho khoảng 3 thìa to ketchup vào chảo, đun sôi xình xịch (nhỏ lửa) trong vòng 10-15 ph cho gà ngấm chua ngọt (có thể thêm nước nếu cần).Khi thấy nước sốt hơi sền sệt, gà có độ chua ngọt đậm đà là đạt.Chén cùng cơm trắng thì bay nồi
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Khi nấu canh nêm gia vị quá tay thì làm cách nào để canh vẫn giữ vị ngon và vừa?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Làm cách nào để pha cà phê hòa tan ngon nhất?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để chế biến món kim chi Hàn Quốc vừa nhanh vừa ngon?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hương Người ta bảo ăn mướp đáng là gầy đúng hay sai các bạn?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh chocolate gốc cây?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Chip chip Hướng dẫn nấu món heo giả cầy?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Giúp mình nấu cháo đậu xanh với?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món rau câu trái vãi?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào mà rau muống không bị đen khi xào?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bác nào có công thức của món "mì xào dòn" cho em xin đi ạ!!!!! ?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Sushi cuộn tôm tempura ?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món trứng gà muối?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Cách làm món sườn nấu trái bơ?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ai biết cách nấu lẩu cá kèo xin cho tôi biết với?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên ăn kẹo vào buổi tối không ?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Cách làm món bò kho ớt?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món trứng vịt lộn chiên giòn?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món ốc nấu lẩu?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hương Cách làm món thịt bò kho khế?

Đăng lúc: 07:06 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi Cách làm bún chả"???

Đăng lúc: 07:05 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip