VicoTas
Câu hỏi
avatar ZiMaNo1
30/05/2013 06:37

Nhiều đồ ăn mình không biết nóng hay mát, ví dụ như dứa, tư vấn cho mình?

Thực phẩm nào nóng, mát?

Danh sách câu trả lời (1)
avatar coolmoon 30/05/2013 06:37
Bạn thích ăn dứa nhưng nghe nhiều người nói dứa có tính nóng, ăn nhiều thường mọc mụn nhọt nên đành nhịn. Nhưng lại có người nói dứa nhiều vitamin C, nên mát, ăn nhiều da dẻ sẽ mịn màng... Những ý kiến khác nhau khiến bạn phân vân
Thực ra theo Đông y, dứa có tính bình, có công dụng giải khát, giải nhiệt rất tốt. Còn việc mọc mụn có thể do hormon, do cấu tạo da và các tuyến bã của mỗi người. Tuy nhiên, trong thực tế, nhiều loại thực phẩm như mít, xoài... vẫn bị nghi oan là nóng vì ăn vào là mọc mụn.
Tây y cho rằng thực phẩm nóng là loại chứa nhiều năng lượng trong cùng một đơn vị khối lượng (ví dụ dầu mỡ nóng vì 1g đem lại 9 calo, trong khi 1g đường hay đạm chỉ mang lại 4 calo). Còn thực phẩm mát là loại ít năng lượng và nhiều nước, chất xơ, muối khoáng và vitamin.
Còn theo Đông y, nói về tính nóng, lạnh là nói về dương tính hay âm tính của thực phẩm. Theo Thuyết dưỡng sinh của Ohsawa, tính nóng lạnh của thực phẩm có nguồn gốc thảo dược được xác định qua các đặc điểm:
- Thức ăn nóng (dương) là những loại thường sinh trưởng ở miền Nam, mùa sinh trưởng là mùa nóng, phần trên mặt đất mọc cao, thẳng đứng, phần dưới đất nằm ngang, có nhiều nước, nhanh chín, gặp nhiệt thì mềm, thường có màu lục, trắng, lam, tím, nhiều vitamin C...
- Thức ăn lạnh (âm) là những loại sinh trưởng ở miền Bắc, thời gian sinh trưởng là mùa lạnh, phần trên mặt đất thường mọc bò ngang, phần dưới mặt đất thì thẳng đứng, ít nước, nấu lâu chín, gặp nhiệt thì rắn lại, thường có màu đỏ, da cam, nâu, vàng, đen, ít vitamin C, bộ phận thường ăn được là rễ, củ...
Đông y rất coi trọng việc điều hòa âm dương dựa trên nguyên tắc phối hợp những thức ăn mát với thức ăn nóng. Tuy nhiên, mọi sự phân chia chỉ là tương đối. Để đảm bảo sức khỏe mỗi người nên ăn đa dạng các loại thức ăn. Cũng cần lựa chọn những loại phù hợp với mình, những loại thực phẩm khi ăn vào đã bị dị ứng, đầy bụng... thì nên tránh.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Mình bị nóng trong người quá, không biết có phải do ăn uống không?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ăn nào chữa được suy nhược thần kinh nhỉ?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có phải phô mai cũng giúp ngăn ngừa ung thư?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Ốc bung, Cà bung*???

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Ăn nhiều cà rốt có đúng là sẽ bị vàng da có đúng không vậy nhỉ ?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thanh Long chè sữa làm thế nào vậy hả các bác?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Món bánh tôm làm thế nào vậy cá bạn?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Chỉ giúp mình cách làm món "Bánh Hạnh Nhân" với ?

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Goi Luoi Heo*???

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Vinh Cách làm món(Thịt lườn xào lăn)???

Đăng lúc: 06:37 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên ăn liên tục trứng xào ngải cứu?

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Cách làm món(Bun Thit Nuong)???

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Bao Tu Heo Phai Lau)???

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm *Long Heo Pha Lau nau voi Coke*???

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Luoi Sot Chua Cay*???

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bì cuốn không ngán cho ngày Tết?

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chocolate ?

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Thịt gà sốt uyên ương?

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến Sườn bò hầm lá lốt?

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Lưới Sốt Chua Cay*???

Đăng lúc: 06:36 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip