Những loại thực phẩm tốt vào mùa thu?

Thời tiết mùa thu khô hanh, hay thay đổi thất thường, thỉnh thoảng còn có những đợt gió mùa nhẹ bất chợt tràn về nên rất dễ gây ra ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, nhất là đối với những người có sức đề kháng yếu. Vì vậy, trong buổi đi chợ hôm nay mình sẽ mua và tìm hiểu giá cả những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của gia đình.

Loại thực phẩm đầu tiên mình chọn là bí đỏ (bí ngô). Đây là thứ quả vừa rẻ, vừa lành mà lại vừa bổ nữa. Có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon từ bí đỏ như: bí đỏ hầm xương, bí đỏ xào thịt, xào tỏi, cháo bí đỏ, súp bí đỏ, salad bí đỏ, chè bí đỏ, nước ép bí đỏ… Giá của 1kg bí đỏ lúc nào cũng chỉ dao động trong khoảng 10.000 – 13.000 đ thôi. Sáng nay mình đã mua loại bí này ở chợ cóc trong ngõ gần nhà với giá 12.000 đ/kg.

Nấm cũng là một trong những loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe trong những ngày thu khô hanh như thế này. Nấm tươi ở chợ chưa bao giờ là thiếu, các mẹ chỉ cần chọn nấm không bị thâm, không bị dập nát là được. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì có thể ngửi thử mùi vị của nấm, nếu có mùi thơm hơi hăng hắc, khi bấm vào thân nấm không thấy tiết ra thứ nước màu trắng đục thì đó là nấm tươi và không có độc. Mà thực ra tất cả các loại nấm bán ở chợ đều được gieo trồng chứ không phải hái từ trên rừng về, vậy nên khả năng dính độc là rất hiếm.

Mình hỏi được giá của một số loại nấm như sau: nấm kim châm trắng: 8.000 đ/lạng, nấm sò: 3.500 đ/lạng, nấm đùi gà: 9.000 đ/lạng, nấm hải sản: 9.000 đ/lạng, nấm mỡ: 8.000 đ/lạng, nấm bào ngư: 4.000 đ/lạng, nấm rơm có giá 10.000 đ/lạng và nấm đông cô tươi là 12.000 đ/lạng. Nhìn chung, thời tiết những ngày thu khá mát mẻ, vậy nên một nồi lẩu nấm cũng là một ý tưởng không tồi.

Một nồi lẩu nấm để cả gia đình cùng quây quần vào bữa tối (Ảnh minh họa)

Các loại rau cải như cải canh, cải bắp, cải ngọt, cải chip, cải thảo, củ cải đường… cũng là những thực phẩm đúng mùa vụ và rất tốt cho sức khỏe. Với những loại cải này, các mẹ có thể luộc, xào, nấu canh, kho (củ cải đường)… đều rất ngon. Về mặt giá cả thì khỏi cần đắn đo rồi, giá của các loại rau trên đều cực kỳ “phải chăng”.  Cải chíp có giá 12.000 đ/kg (hoặc 4.000 đ/mớ), cải canh là 4.000 đ/mớ, cải ngọt có giá 11.000 đ/kg, cải thảo 12.000 đ/kg, bắp cải là 9.000 đ/kg và củ cải đường có giá 15.000 đ/kg.

Cá cũng rất tốt để làm thực phẩm thường xuyên trong những ngày thu – đông đấy các mẹ ạ. Cá chép có giá 70.000 đ/kg, cá rô phi là 45.000 đ/kg, cá điêu hồng: 80.000 đ/kg, cá trắm đen con nhỏ: 40.000 đ/kg, con to là 65.000 đ/kg. Cá mè con to đã làm sạch, cắt khúc có giá 50.000 đ/kg. Cá bống là 130.000 đ/kg, cá thu: 120.000 – 150.000 đ/kg…

Có rất nhiều loại hoa quả phù hợp để làm món tráng miệng hoặc ăn vặt vào mùa thu như: bưởi, cam, quýt, lựu, nho, lê, táo… Bưởi quê có giá 10.000 đ/quả, bưởi năm roi là 15.000 – 18.000 đ/quả, bưởi da xanh vẫn ở mức giá “ngất ngưởng”, khoảng 65.000 đ/quả. Cam có rất nhiều loại, có loại cam Trung Quốc chỉ 10.000 đ/kg, có loại 20.000 đ/kg, nhưng cũng có loại cam được giới thiệu là cam quê với giá 25.000 – 30.000 đ/kg, đắt nhất vẫn là cam sành: 50.000 đ/kg. Lựu có giá 15.000 đ/kg, nho là 25.000 đ/kg, lê có giá 25.000 đ/kg, táo là 20.000 đ/kg.

Ngoài những thực phẩm kể trên thì vẫn còn rất nhiều loại rau, củ quả, thịt, cá… tốt vào mùa thu như: khoai lang: 15.000 đ/kg, cần tây: 2.000 đ/lạng, rau chân vịt: 30.000 đ/kg, khoai tây: 22.000 đ/kg, khoai sọ: 25.000 đ/kg, tỏi: 4.000 đ/lạng, hồng giòn: 20.000 đ/kg, gà ác: 28.000 đ/con, thịt vịt trắng: 65.000 đ/kg, hạt sen, mộc nhĩ, chuối tiêu, trai, ốc, hến, sò, móng giò lợn…