Những món ăn ngon với quả xoài ?

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 



Xoài xanh là trái cây được ưa chuộng để trộn gỏi. Tuy nhiên nhiều người không chịu được vị chua. Để gỏi bớt chua và tăng thêm hương vị có thể trộm một ít xoài vừa chín ( chín hườm ). Gỏi sẽ có vị chua ngọt và màu sắc cũng trở nên hấp dẫn hơn

 

• - Mực ống: 1 con 200 gr
• - Xoài xanh: 1 trái
• -  xoài vừa chín: 1/2 trái
• -  ớt sừng: 1 trái
• -  một ít rau thơm
• - Nước mắm: 1 muỗng súp
• -  đường: 1 muỗng súp
• -  nước chanh: 1 muỗng càphê
• -  tỏi băm: 1/2 muỗng càphê
• -  ớt băm: 1/2 muỗng càphê.

B1:

Mực rửa sạch, lột bỏ lớp màng đỏ, hấp chín, cắt sợi.

B2:

Xoài cắt sợi bằng với mực. Ớt sừng cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ.

B3 :

Trộn mực, xoài, rau thơm đều nhau.

B4 :

Pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt thành nước xốt rưới lên hổn hợp đã trộn.

B5 :

Trang trí chút ray thơm lên mặt. Gỏi mực trộn xoài ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.