Suốt ngày ăn cà chua có sao không ???

Màu đỏ của cà chua cho thấy hàm lượng vitamin A trong cà chua rất cao, trung bình 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về vitamin A, vitamin B6, vitamin C.

Ngoài các vitamin B1, B2, cà chua còn rất giàu các chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phospho, magiê, nickel, cobalt, iod, các axid hữu cơ dưới dạng muối citrat, malat... Chính nhờ các yếu tố ấy mà cà chua được xem là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Sắc tố lycopen có trong cà chua, đặc biệt là ở vỏ, cùng với beta-caroten được xem là những chất chống ôxy hóa mạnh, vừa ngăn chặn tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch máu. Lycopen còn có tác dụng chống thoái hóa hoàng điểm, từ đó làm giảm mù lòa. Nên ăn cà chua đã được nấu chín, vì khi đó chất lycopen mới được giải phóng hoàn toàn.

Vì thế, chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm khi ăn cà chua.

Chào bạn !
Ăn cà chua nhiều rất tốt cho cơ thể . Nhiều khi mình ăn hết 1 kg và vẫn còn muốn ăn nữa hạt có vị chua , thịt ngọt không chua 
Hàm lượng sinh tố : khi cà chua chín , có màu đỏ là đề tài cho các đầu bếp trang trí món ăn , và còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon , trong 100g cà chua sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về vitamin A , vitamin B6 , vitamin C v.v...
Chất bỗ dưỡng : đạm , đường ... và cung cấp ít năng lượng thích hợp với người ăn kiêng , và người sợ mập . 
Các chất khoáng vi lượng : canxi , kali , lưu huỳnh , sắt , niken , phospho , cô ban , iốt , các axit hữu cơ dưới dạng axit citrit 
Cà chua là một loại dễ tiêu hóa , tăng cường sức đề kháng cho cơ thể 
Cà chua có rất nhiều cách chế biến như : ăn sống , dầm với đường , nấu canh chua , nấu với trứng , làm sốt trong rất nhiều món như : mì ý , đậu phụ sốt cà chua , cá sốt cà chua v.v...
Chúc bạn vui khỏe !

Bạn thân mến!

Một số nghiên cứu đã chứng minh, cà chua có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt cũng như ung thư vú, ung thư phổi và dạ dày. Ngoài ra, chất keo màu vàng xung quanh các hạt cà chua cũng có ích lợi: Chúng có khả năng ngăn các tế bào máu kết thành cục gây ra bệnh tim và đột quỵ.

Trong cà chua có chứa Lycopene. Đây là chất chống ôxy hoá, tạo màu đỏ cho cà chua, và cũng là chất “chủ lực” làm giảm nguy cơ mắc các bệnh kể trên.

Người Ý thường xuyên dùng cà chua để chế biến món ăn. Đó cũng chính là lý do tại sao họ ít khi bị mắc bệnh ung thư liên quan đến bộ máy tiêu hoá.

Không nhất thiết phải ăn cà chua sống như một số quả thông thường. Thậm chí, khi qua chế biến, nấu chín, chất Lycopene trong cà chua càng được cơ thể hấp thụ dễ hơn.

Khi ăn cà chua sống, cần lưu ý một điều, không cho chúng vào trong tủ lạnh vì làm như vậy lượng chất dinh dưỡng trong cà chua sẽ giảm.

Chắc hẳn các bạn điều biết công dụng của cà chua rất tốt cho làn da, ăn cà chua sống hay uống nước ép cà chua cung cấp nhiều vitamin, tuy nhiên, cũng cần fải chú ý vài điều nhé

Nhiều Các nhà dinh dưỡng cho rằng, mỗi ngày chỉ cần ăn 100 – 200 gram cà chua tươi sống thì có thể cung cấp đủ nhu cầu về vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nhưng khi ăn, phải chú ý các điểm sau đây:
- Không nên dùng cà chua chưa chín cây vì trong quả cà chua chưa chín có chứa chất kiềm, ăn xong thấy vị chát ở miệng, người không hợp nếu ăn nhiều dễ bị trúng độc.
- Bụng đang đói không nên ăn nhiều cà chua vì trong cà chua chứa tương đối nhiều chất keo và phê-nôn, là những chất dễ kết hợp với vị toan ở dạ dày sinh ra kết cứng làm trướng và đau dạ dày.
- Người bệnh viêm dạ dày, bệnh đại tràng cấp tính không nên ăn cà chua để tránh làm bệnh tăng thêm.( nhất là fần vỏ và hột cà chua, rất nguy cơ cho dạ dày đó)
- Không được ăn cà chua bị ủng, nát hay nghi ngờ về chất lượng để phòng chống bị ngộ độc.

Tuy nhiên, ăn cà chua đã nấu chín tốt hơn cà chua tươi vì khi được đun nóng các thành phần có lợ trong quả dễ hấp thụ hơn.

chúc bạn sức khỏe!