tranquangvinh
Tết này làm món gì ngon?
ducviet
27/03/2013 20:59
Mình đang học ở Trung tâm Bamboo nè. Mỗi người đều được tự làm và được thưởng thức ngay tại chỗ. giờ học cũng rất tiện cho những anh chị nào đi làm rồi
ngocanh
27/03/2013 20:59
Chỗ nào dạy nấu ăn ngon, bổ, rẻ nhỉ
thieugia88
27/03/2013 20:59
Mình cũng muốn học làm vài món Tết về đãi cả nhà :)
thieugia88
27/03/2013 20:59
Gân bò ngâm chua ngọt
Nghe tên chắc hẳn bạn sẽ tưởng tượng ra cái vị sần sật, giòn giòn hấp dẫn của miếng gân bò. Để chế biến món này chủ yếu là dùng gân lõi, gân thăn nên miếng gân bò rất dày và chắc. Món ăn này chắc chắn không hề ngán vì được tẩm ướp cái vị chua chua ngọt ngọt, cộng thêm chút vị cay cay hẳn sẽ làm mọi người thích thú khi ngồi nhâm nhi trong thời tiết lạnh của ngày Tết.
Lạp xưởng gác bếp
Được làm từ thịt lợn Mường kết hợp với một số gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc, lạp xưởng gác bếp là mộ trong các món ngon ngày tết đặc sản của vùng cao. Sau khi chế biến xong, lạp xưởng phải được phơi khô khoảng ba nắng rồi đem vào nhà treo lên gác bếp, miếng thịt sẽ săn và ngon hơn nhờ vào khói và hơi nóng của bếp lửa. Khi ăn, bạn sẽ thưởng thức được mùi thơm của thịt, vị dai dai của lòng cùng với vị đậm đà của gia vị. Món này có thể ăn được nhiều mà không thấy ngán.
Nếu để trong ngăn tủ đá thì món này có thể bảo quản được trong vòng 2-3 tháng. Trước khi ăn món này, bạn nên đem đi rửa sạch rồi chần qua nước sôi để bớt màng khói. Sau đó, có thể chiên sơ trong chảo dầu sôi (chế biến như các loại lạp xưởng thông thường), cho vào lò nướng hay lò vi sóng khoảng vài phút hoặc hấp rồi thái thành lát vừa ăn.
Móng giò hấp bia:
Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Món này được tẩm ướp rất đậm đà nên bạn có thể bảo quản khoảng 1 tuần. Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra hâm nóng là được. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bia, vị béo ngậy của móng giò và phảng phất là hương gừng ấm nóng. Đây chắc chắn sẽ là món đãi khách mới rất tuyệt vời.
Chân giò muối
Chân giò muối thơm ngon, ăn rất mềm, bổ dưỡng mà lại chẳng hề ngấy. Vì thế, chân giò muối luôn nằm trong danh sách các món ngon ngày Tết được các bà nội trợ rất ưa chuộng mặc dù đã khá quen thuộc trong nhiều gia đình.
Món này đảm bảo thịt không hỏng vì thịt sẽ được muối cho mặn rồi mới đem hun khói và giữ được hương vị của chân giò. Món ăn này ngon nhất là nên để trong ngăn bảo ôn tủ lạnh, còn muốn để được lâu hơn bạn có thể để vào trong ngăn đá, khi ăn thì lấy ra cho rã đông, rồi thái thành từng lát.
Thật hấp dẫn vầ ngon miệng. Thế là Tết này gia đình bạn sẽ được thưởng thức được các món ngon ngày Tết rất thú vị. Chúc bạn hạnh phúc với người thân vào dịp Tết!
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
Nộm đu đủ vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt. Với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng vị bùi thơm của lạc rang, chắc chắn món nộm đu đủ này sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn đấy!
2. Nộm xoài xanh tôm khô
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
Nếu trước giờ bạn chỉ thường dùng tôm khô để nấu cùng với các món canh thì nay bạn có thêm một món ăn cực ngon để dùng tôm khô rồi nhé! Với món ăn này bạn sẽ gặp vị chua giòn của xoài được thấm đẫm vị ruốc tôm mặn mặn đậm đà hòa cùng nước trộn nộm cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món nộm.
3. Nộm gà xé phay
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
Ngày Tết, hầu như nhà nào cũng còn dư rất nhiều thịt gà luộc phải "giải quyết", nhất là phần ức thường để mãi không có ai ăn. Với món này, phần thịt gà luộc còn dư sẽ nhanh chóng biến mất, cả nhà sẽ vô cùng hào hứng ăn hết ngay món nộm có vị chua nhẹ, thanh mát mà ngọt bùi với mùi thơm đặc trưng hấp dẫn của các loại rau thơm này.
4. Nộm tai heo
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
5. Kim chi dưa chuột
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
(Bấm vào ảnh để xem cách làm bạn nhé!)
