Câu hỏi
dunguyen
25/06/2013 18:29
Xin cho bí quyết để làm món Thịt kho Trứng trong ngày Tết thật là ngon & hấp dẫn ?
Xin cho bí quyết để làm món Thịt kho Trứng trong ngày Tết thật là ngon & hấp dẫn ?
dinhbalan01
25/06/2013 18:29
Danh sách câu trả lời (1)
dinhbalan01
25/06/2013 18:29
Thịt kho trứng
Kho bằng nước dừa thịt sẽ thơm và ngọt. Món này ăn với cơm kèm dưa chua và giá sống.Nguyên liệu:
- 1 kg thịt mông
- 10 quả trứng vịt
- ½ quả chanh, 2 quả dừa, 3 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa muối, 3 tép tỏi, nước mắm ngon.
Thực hiện:
Chuẩn bị:
- Thịt rửa sạch, cắt miếng chữ nhật dài 7 cm, dày 4 cm, để thật ráo. Ướp muối, đường, mì chính, nước cốt chanh, nước tỏi ép. Để thịt ngấm 3 giờ.
- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ
- Lấy nước dừa để riêng.
Chế biến:
Nước dừa, ½ bát nước mắm ngon nấu sôi, cho thịt vào hầm lửa liu riu, hớt bọt. Thịt gần mềm cho trứng vịt vào, tiếp tục hầm. Nước phải luôn ngập mặt thịt khoảng 1 cm để thịt không bị đen và cứng. Nếm lại cho vừa ăn.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip