Cách làm bánh bọc chocolate và dừa khô như thế nào nhỉ? Xin hướng dẫn

Bạn tham khảo cách làm của mình nhé:
- Bật lò ở 350F (180C). Bôi trơn khuôn nướng. 
- Rây bột và trộn chung bột, baking powder và muối vào chung 1 bát. Để riêng. 
- Dùng máy đánh bơ đến khi bơ thật mềm thì cho đường vào, đánh 2-3 phút cho bơ đường bông lên và nhạt màu. Cho từng quả trứng vào, đánh cho quện đều rồi mới cho quả khác. Dùng spatula vét sạch thành khuôn sau mỗi lần đánh. Thêm vanilla vào đánh cho hòa đều. 
- Để máy đánh ở tốc độ thấp, cho luân phiên 1/3 bột, rồi 1/2 sữa, lại 1/3 bột …. cho đến khi hết bột, hỗn hợp được đánh mịn mượt. 
- Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, gạt cho phẳng mặt, nướng ở vị trí chính giữa lò khoảng 30-35 phút. Thử xiên tăm rút ra thấy sạch là được. 
- Bỏ bánh ra khỏi lò, để yên trong khuôn 10 phút rồi đỏ bánh ra để cho nguội hẳn trên giá lưới. Sau đó cắt bánh ra thành những khối lập phương cạnh 4-5 cm. Để những khối bánh này lại vào trong khuôn, bọc kín lại bằng nylon thực phẩm rồi để tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất là vài giờ. 
* Chocolate frosting:Cho tất cả nguyên liệu vào âu kim loại đặt trong chảo/ nồi nước sôi lớn, đun cách thủy, quấy liên tục đến khi hỗn hợp trở nên mướt. 
- Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh. Đổ dừa khô ra đĩa phẳng. 
- Nhúng từng miếng bánh vào hỗn hợp chocolate frosting cho bám kín 6 mặt của miếng bánh. Lăn miếng bánh trên đĩa dừa cho dừa bám kín đều vào các mặt bánh, sau đó để bánh lên giá cho frosting khô lại. 
- Làm tương tự đến khi hết bánh. 
* Lưu ý:
- Khi làm bánh này thì mình chú ý thấy:
+ Cần phải để âu frosting trong nồi/ chảo nước nóng suốt trong quá trình nhúng bánh vì hỗn hợp này bị nguội đi sẽ cứng lại nhanh và mất đi sự mướt/ mịn. 
+ Dừa khô dùng đến đâu đổ ra đến đó sẽ tiết kiệm hơn.