VicoTas
Câu hỏi
avatar caobathanh
12/02/2014 21:26

Cách làm nem rán cho cỗ Tết



Danh sách câu trả lời (1)
avatar bqt_muthantai 12/02/2014 21:26

Cùng làm món nem rán kiểu truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết nhé chị em.

Nguyên liệu:

- Thịt sấn vai: 400g
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Giá đỗ: 150gr
- Miến: 100gr
- Nấm hương: vài cái
- Mộc nhĩ: vài tai
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng: 2 quả
- Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị.
- Vỏ bánh đa nem: 35 - 40 cái

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, xay (hoặc băm nhỏ).

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 2

Bước 2: Hành tây, cà rốt thái nhỏ (hoặc xay thô nhỏ).

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 3

Bước 3: Miến ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn.

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 4

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 5

Bước 5: Giá đỗ, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 6

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở các bước trên vào một âu lớn. Rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu ăn, thêm hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm (nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau.

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 7

Bước 7: Trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn). Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá, khi rán nem sẽ bị bục).

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 8

Bước 8: Đun sôi dầu ăn, cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu ăn).

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 9

Các bạn có thể làm 1 lúc thật nhiều nem, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Khi nào ăn chỉ cần lấy nem ra và rán cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông.

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 10

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 11

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 12

Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé! - 13

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món nem rán giòn thơm nhé!

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm mứt khế ngon ngày Tết

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn nấu các món ngon với thịt ngan

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn nấu những món ngon với gân bò

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách làm dấm bỗng để nấu bún ốc

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mứt chùm ruột cay và mứt cóc cay

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn cách ngâm nước me ngon mùa hè

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Chia sẻ kinh nghiệm nội trợ ngày Tết Thực đơn và công thức

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm bánh khoai lang chiên bọc đường

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Những món ngon nhờ chế biến với muối hột

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Những món hến xào ngon miệng

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Tự làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Sữa nào mát cho bé

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon

Đăng lúc: 21:25 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách gói bánh chưng không cần khuôn

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mứt khoai lang ngọt bùi

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Cách gói bánh chưng không cần khuôn

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm xốt trộn salad để dành ăn Tết

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm mứt dừa trà xanh thanh ngon

Đăng lúc: 21:24 - 12/02/2014 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip