VicoTas
Câu hỏi
lê văn nguyên lenguyen2011
30/05/2013 07:24

Có ai có kinh nghiệm làm nước xốt ngon không chỉ dùm em?



Danh sách câu trả lời (2)
avatar 01668686303 30/05/2013 07:24
Nước xốt từ nước luộc mì sợi:

Thông thường, phần nước sau khi luộc xong mì đều bị bỏ đi. Tuy nhiên, bạn có thể để dành một ít nước luộc này để làm một loại xốt đặc biệt. Cho một ít nước luộc mì vào chiếc ly lớn, sau đó trộn với nước xốt cà chua trong trường hợp xốt cà bị khô. Trong trường hợp này, nước luộc mì sẽ làm xốt cà chua loãng hơn và béo hơn mà không cần thêm chất béo hoặc thành phần phụ khác.
avatar docnhatvonhi 30/05/2013 07:24
- Để nước xốt thịt nướng không bị cháy

Thông thường, việc phết nước xốt lên món thịt trong lúc nướng dễ làm thịt cháy khét, đặc biệt nếu đó là loại xốt có vị ngọt. Trong trường hợp đó, tốt nhất bạn nên phết nước xốt lên thịt chỉ khoảng năm phút nướng sau cùng. Nếu rưới nước xốt sớm hơn, đường trong xốt sẽ bị cháy.

- Xốt Tamari cho người ăn kiêng

Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng lúa mì, hãy dùng xốt tamari thay vì dùng nước tương. Bởi đơn giản là nước tương thường được làm từ lúa mì và đậu nành, điều này khiến quá trình ăn kiêng của bạn mất đi phần nào tác dụng. Trong khi đó, xốt tamari thường chỉ làm từ đậu nành nguyên chất.

- Làm thơm nước xốt bằng thảo mộc tươi

Khi trong vườn nhà có những loại thảo mộc tươi ngon, bạn có thể thử làm một bó thảo mộc thơm ngát. Chọn những loại thảo mộc như: lá hương thảo, cây xô thơm, cây húng tây… cột lại thành bó bằng một nhánh khác cuốn ở cuối thân. Chiếc chổi nhỏ dùng để quét dầu ăn hoặc bơ thực vật nấu chảy lên cá, thịt, gia cầm, bánh mì tỏi, bắp nướng... Chổi thảo mộc tươi còn dùng để quét dầu giấm lên salad hoặc rau. Nhúng nó vào dầu ăn hoặc bơ nấu chảy rồi phết lên trái bắp và các loại đồ nướng khác. Để bảo quản thảo mộc tươi, có thể nhúng rễ hoặc thân của chúng vào sâu khoảng 5cm trong nước, sau đó bỏ chúng vào túi nhựa và giữ đông.

Theo Phụ nữ
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm và bảo quản cua, ghẹ?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nước chanh ép pha với đường phèn bột và sữa uống có tốt cho sức khỏe không ?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto "Sắm" đặc sản gì đón Tết năm 2010?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Cách chọn loại mỡ tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho em hỏi cách làm mỳ spaghetty ?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sơ lược về Vodka?

Đăng lúc: 23:14 - 14/07/2013 trong Ăn uống

nophoto whisky phân loại rượu như thế nào

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thức ăn ngày Tết "phá hoại" dạ dày?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Vậy nên ăn uống như thế nào cho khỏe vào những ngày Tết?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách dùng đường hợp lý để bảo vệ sức khỏe?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Mực nang xào sả ớt?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Salad vịt quay?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Sườn non nướng đá?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món " cua đồng rang muối ớt " làm thế nào nhỉ?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tư vấn chọn rượu ngày xuân?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình đang uống thuốc chữa dị ứng, suyễn thì cần phải kiêng những món ăn nào?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Ăn ớt giúp giảm đau, kháng ung thư?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Pha đường vào trà xanh có tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 07:23 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn nhiều đạm giúp vết thương mau lành?

Đăng lúc: 07:22 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn rau xào tốt hơn rau luộc?

Đăng lúc: 07:22 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip