Có bạn nào bit công thức pha chế nước mắm chấm bánh xèo ko???

Đây là bí kíp của mẹ chồng chị dâu tớ (người Nam) truyền cho chị em, bà khá siêu về gia chánh (dĩ nhiên là những món Nam thôi) nước mắm ăn cơm tấm và bánh xèo :tỷ lệ cũng tương đối thôi (mình nêm nếm thấy vừa miệng là được tùy khẩu vị mỗi người):
Nước mắm: 1 muỗng canh
Nước dừa có thể là nước lọc :3 muỗng canh
đường :3-4 muỗng cafe
Ớt :1-2 trái lớn (có thể thêm nếu ăn cay) bỏ hột, băm nhuyễn hay cắt nhỏ giã.
1 trái chanh vắt,bỏ hột
Củ cải + cà rốt bào sợi xóc ít muối vắt bỏ nước ngâm dấm đường để làm đồ chua.
Cho nước dừa+đường lên bếp đun sủi tăm, để nguội nêm nước mắm+bột ngọt nếu thích+chanh , nêm vừa miệng ,đổ ra chén cho ớt vào chén nước mắm sẽ bắt mắt hơn, khi ăn thêm đồ chua vào.
Nước mắm khi ăn chả giò cũng tương tự nhưng phải đậm đặc hơn thì tỷ lệ nước mắm và nước là 1/1 và tăng lượng đường thêm.

Bạn thử xem chúc thành công!